Salade de fruits au lait de coco et épices.

Une petite recette facile à réaliser et qui permet de se rafraîchir pendant l'été ! Un peu d'exotisme pour nous donner envie de voyager ! J'aime beaucoup cette salade de fruits car elle est légèrement épicé et qu'il y a tout ce que j'aime dedans.

Le plus dur c'est de découper la noix de coco ! Elle est bien jolie mais pour l'utiliser c'est un peu difficile... voire même quasi-impossible. Donc j'ai un peu triché, et j'ai gardé des pots en forme de noix de coco car j'ai eu du mal à couper une seule noix de coco.

--------> C'est dans le rayon glace qui existe des petites soucoupes en forme de noix de coco :-) !

Je vous remercie encore et toujours pour tous vos commentaires !!

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients :

    > 1 banane

    > 4 cerises par personnes

    > 1 poignée de pistaches non salées

    > 1 nectarine

    > 20g de sucre en poudre

    > 20 cl de lait de coco

    > la moitié d'1 c.c de gingembre en poudre

    > la moitié d'1 c.c de quatre-épices

1°) Récupérer le jus de la noix de coco. Et essayer de couper la noix de coco pour présentez votre salade.

2°) Dans un saladier, mélangez le jus de coco, le lait de coco, le sucre en poudre et les épices.

3°) Dans un mortier, coupez en gros morceaux les pistaches.

4°) Coupez les fruits. Ajoutez les fruits et les pistaches dans la préparation de lait de coco... Mélangez.

 

 

5°) Mettre la salade de fruits dans les soucoupes et saupoudrez de chocolat râpé ou éventuellement de noix de coco.

Servez frais !!

Je participe au concours "Délices Fruités"

--------> Si vous avez une astuce pour couper la noix de coco, alors venez-vite me donner votre astuce !!!