jeudi 31 janvier 2013

Le gâteau campagnard aux poires

Une belle façon de déguster des poires. Un petit gâteau qui se mange autant au goûter qu'en dessert. Une belle façon de finir un repas car il se laisse manger très facilement :-)
Bon même si j'avoue que n'importe qu'elle dessert peut se manger facilement mais bon plus difficile de faire passer du chocolat que des fruits après un repas bien copieux.

Je reviens tout doucement sur le blog. Ma connexion ne fonctionne pas toujours bien. Il faut que je me motive à cuisiner de nouveau surtout que j'ai plein d'autres recettes à essayer. Le plus difficile, c'est de faire du salé. Je suis plutôt dans ma période de sucré, peut-être à cause du froid !







Allez sur ces belles paroles, je vous livre la recette de ce gâteau !

Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
    > 80g de farine
    > 80g de sucre en poudre
    > 20 cl de lait
    > 20g de beurre
    > 2 oeufs
    > 4 poires
    > 1 sachet de sucre vanillé
    > 1 pincée de cannelle en poudre
    > 1 pincée de sel


1°) Préchauffez le four à 210°C. Beurrez légèrement le moule. Épluchez les 4 poires, ôtez le coeur et les pépins, coupez-les en quatre, puis découpez-les en fines tranches.
Mettez celles-ci dans le moule beurré.



2°) Versez dans un saladier la farine avec le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillée, la pincée de cannelle et la pincée de sel. Mélangez bien.


3°) Incorporez les oeufs dans le mélange précédent en vous aidant d'une spatule. Le mélange doit être lisse et homogène.


4°) Incorporez ensuite le lait tout en remuant. Battez vigoureusement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit très lisse.


5°) Versez la pâte sur les poires. Mettez le moule à four chaud pendant 30 minutes environ. Laissez tiédir ou refroidir le gâteau avant de le déguster.




J'espère que ça vous plaira :-) !!
N'hésitez pas à tester et à me donner votre avis !!


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lundi 28 janvier 2013

Top 5 n°21 - #3# Janvier + Avis Candyscovery !




















N'hésitez pas à tester mes recettes et à me donner votre avis !
Vous pouvez m'envoyer vos photos sur dupuiskarine@live.fr
Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog !

(Cliquez sur les images pour voir les recettes)


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J'ai eu la chance de pouvoir tester la Candyscovery de Décembre 2012 !

Oui, Oui je sais je suis en retard mais bon depuis que je suis passé 
à la BBox et ba je peux me connecter sur mon ordinateur une fois sur deux !


Sinon pour revenir à la box voici ce que j'ai reçu :

Une belle carte !!!


Un tas de sucreries !



80g de guimauves enneigées !

100g de Caramels au Beurre Salé !

100g de Papillotes au Chocolat !


100g de Nougat Marandi !

40g de Candy Cannes !


En plus il y avait un petit coeur à accroché au Sapin !


C'est une Box à 13 € par mois, frais de ports compris, qui propose chaque mois quatre à cinq variétés de friandises !
Il y a 400 à 500g de friandises par box !
Ce sont des friandises de fabrication française ou importées par l'un de leurs partenaires.
Confiseries expédiées dans une enveloppe à bulles.


Avis :

(+) J'ai adoré le beau papier de soie et la jolie carte !!
Trop mignon le petit coeur en bois comme cadeau !
De très belles friandises bien gourmandes !


(-) J'aurais aimé trouvé un peu plus de bonbons dans ma box.


J'espère que ce test vous a plu !
Il y en aura trois autres qui suivront dans les semaines à venir !

Bonne semaine à tous !!




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mercredi 23 janvier 2013

Donuts au four !

Mon petit-frère est un fan de Donuts ! Il adore ceux recouvert d'un glaçage de chocolat ! Pour ma part, j'en mange rarement car je trouve ça très gras.
En me promenant sur google, j'ai découvert cette recette sur le blog de "Un blog pour tous les gourmands" de Krimstel !
Je me suis lancé et j'étais fière du résultat ! J'ai pris plaisir à réaliser le glaçage et surtout à en déguster un car au four ils sont beaucoup moins gras :-)
Et pour mon plus grand plaisir, mon petit-frère a adoré !









Pour environ 10 Donuts
Temps de préparation : 10 minutes + 1h30 (MAP)
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 6 minutes

Ingrédients :
* Donuts :
    > 180 ml de lait
    > 2 oeufs battus
    > 400g de farine
    > 60g de beurre mou
    > 1 c.c de sel
    > 70g de sucre
    > 2 c.c de levure boulanger
* Glaçage :
    > 200g de sucre glace
    > 1 blanc d'oeuf
    > Jus de citron
    > Colorants alimentaires
    > Décorations en sucre

1°) Placer tous les ingrédients des Donuts dans la machine à pain, dans l'ordre donné ci-dessus et lancer le programme "Pâte".


2°) A la fin du programme, sortir la pâte et la pétrir légèrement. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une épaisseur d'1 cm.
Découper les Donuts à l'aide d'un bol et pour faire le trou du milieu vous pouvez utiliser une petite boîte de cure-dents ou un verre à shot.
--------> N'hésitez pas à faire un trou du milieu assez gros car sinon ils vont se refermer pendant la cuisson.






3°) Laisser lever 1 heure à température ambiante et hors des courants d'air. Ensuite, faire cuire à 180°C pendant 6 minutes environ. Laisser refroidir sur une grille.

4°) Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et le blanc d'oeuf. Ajouter quelques gouttes de citron pour avoir une belle consistance et un glaçage brillant et pour finir, ajouter quelques gouttes de colorants.
--------> Pour celui au chocolat, faire fondre du chocolat en tablette avec un peu de crème liquide jusqu'à obtenir la consistance souhaité !





Je suis sûr que vous allez adorer :-) !
Si vous testez, n'hésitez pas à me donner votre avis !

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dimanche 20 janvier 2013

Top 5 n°20 - #2# Janvier + Tag





















N'hésitez pas à tester mes recettes et à me donner votre avis !
Vous pouvez m'envoyer vos photos sur dupuiskarine@live.fr
Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog !

(Cliquez sur les images pour voir les recettes)
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Très, très en retard sur les tags mais bon j'essaye de m'habituer à mes nouveaux horaires !

Difficile de faire un 39 heures et de venir aussi souvent sur mon blog,
surtout qu'il faut à chaque fois que je passe sur un hébergeur d'images....

Cette semaine, je vous parlerais de la box Candyscovery de Décembre 2012, et vous mettrais 
des recettes que j'ai testé dans certains de vos blogs :-)

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Merci à Cuisine Mania pour m'avoir taguée :-) ! C'est toujours avec plaisir que je réponds aux questions ! Je suis toujours très fière de faire parties des participant(e)s !!

Voici les règles du jeu :

1- Publier le logo du  "tag" sur ton article

 2- Révéler 7 trucs sur toi

3-  Mentionner les règles du "tag" comme je viens tout juste de le faire :)

4- Taguer 15 personnes pour prendre la relève 



Le plus dur c'est de trouver quelque chose à révéler en sachant que j'ai déjà dis pleins de trucs sur moi. Je vais essayer de ne pas me répéter lol !

1°) J'ai horreur de conduire sous la neige et quand il y a du verglas. Toujours peur de finir dans le bas-côté surtout quand je vois que certaines personnes double à vive allure.

2°) Depuis que j'ai commencé à travailler je cuisine beaucoup moins et ça me manque !

3°) Mon symbole préféré c'est le flocon de neige. J'essaye en vain de trouver un collier avec en pendentif ce symbole.

4°) J'aimerais beaucoup visiter l'Italie et l'Espagne ! L'Italie pour sa gastronomie et aussi pour profiter de Venise et l'Espagne pour le soleil, plages et surtout les vêtements :-)

5°) Je fais une collection d'écharpes ! J'en suis fan ! Je trouve ça tellement mignon et chic ! J'en ai déjà plus d'une vingtaine et la dernière date de la semaine dernière !

6°) Je suis une fan de lecture ! Surtout les livres fantastiques et thriller ! Le dernier que j'ai adoré lire c'est la trilogie Hunger Games.

7°) Je suis très, très famille ! Je passe pas une semaine sans avoir de nouvelles de toute ma famille. On se voit quasiment tous les weekends !


D'habitude je respecte toujours les règles mais comme les tags ont déjà fait le tour de la blogosphère, je vous laisse le choix d'y répondre ou pas :-)


Bon dimanche à tous !
La neige est enfin arrivé en Normandie !
Tout est blanc, et le ciel est bien gris !!



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mardi 15 janvier 2013

Cookies USA sans beurre !

Je suis une fan de cookies ! J'adore quand ils sont bien chauds, moelleux avec une petite note de croquant ! Il existe de nombreuses recettes de ces merveilles !
En plus, ils se conservent assez bien dans une boîte hermétique en métal même si je l'avoue que c'est jamais arrivé chez moi car  ils ne font pas plus d'une demi-journée :-)





Pour une trentaine de cookies
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :
    > 100g de chocolat noir
    > 75g de beurre de cacahuètes crunchy
    > 1 yaourt nature
    > 1 belle poignée de cacahuètes
    > 200g de farine
    > 1 oeuf
    > 200g de cassonade
    > 1 sachet de sucre vanillé
    > 1 c.c de levure chimique


1°) Préchauffez le four à 150°C. Mettre le chocolat en morceaux, le yaourt et le beurre de cacahuètes dans une casserole. Faire fondre à feu très doux. Mélangez hors du feu.


2°) Dans un saladier, mélangez la cassonade avec la crème chocolat/beurre de cacahuètes.


3°) Mélangez la farine et la levure. Écrasez les cacahuètes en morceaux assez grossiers. Dans le saladier, ajoutez en remuant peu à peu l'oeuf, le sucre vanillé, la farine et les cacahuètes. La pâte doit être épaisse et granuleuse.



4°) Mettre la pâte dans du papier alimentaire et former un saucisson. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. 
--------> Depuis que je fais ça, mes cookies sont beaucoup plus gonflés.


5°) Retirez le papier alimentaire et coupez le saucisson en petites rondelles. Mettre sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé les cookies. Disposez-les assez loin les unes des autres. Aplatir un peu avec une fourchette et faire cuire pendant 20 minutes.




Toujours pas de neige en Normandie !!
Et vous, il neige ?


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dimanche 13 janvier 2013

Top 5 n°19 - #1# Janvier


(Cliquez sur les images pour voir les recettes)


















N'hésitez pas à tester mes recettes et à me donner votre avis !
Vous pouvez m'envoyer vos photos sur dupuiskarine@live.fr
Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog !

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A partir de mardi, j'aurais le temps de mettre des recettes
car je suis en formation :-) !!

Merci beaucoup pour votre passage sur mon blog !!


Bonne semaine à tous !

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