Voici l'heure de la Ronde Interblog n°22 !!! Me revoici pour la troisième fois !!! C'est toujours un plaisir de participer à ce jeu !
Le but du jeu consiste à piocher une recette sur un blog et une autre personne pioche également une recette sur mon blog !
C'est Christine du blog Pause-Nature qui vient piocher sur mon blog, voici le lien : ICI
Pour ma part, je dois piocher chez Stef du blog 2 filles ô fourneaux, voici le lien : ICI
Il y a vraiment de très belles recettes partout dans le blog !! J'ai eu du mal a me décider mais j'ai finalement voulu me lancer dans du salé !! Après avoir longuement réfléchit j'ai trouvé mon bonheur du côté des Tartes salées ;-) !!
Allez je vais pas vous faire languir, je vous dis tout de suite mon choix...
Je me suis lancé dans la tarte salée aux oignons, lardons & St Félicien !! Je ne connaissais pas ce fromage et j'ai eu du mal à en trouver !! J'avais un peu peur de ne pas aimer ce fromage mais au contraire j'ai adoré !!! Un vrai régale !!! Ça forme une belle croûte sur le dessus et c'est un vrai délice avec ce bon fromage qui donne un aspect crémeux !!! C'est une recette que je referais sans hésiter ;-) !!
Pour 6/8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
> 1 pâte brisée
> 2 St Félicien
> 2 gros oignons
> 200g de lardons en allumettes
> 3 oeufs
> 2 grosses c.s de crème fraîche
> Poivre
1°) Faites revenir les lardons et les oignons émincés dans une poêle.Égouttez dans une passoire pour retirer un maximum la graisse du lard.
2°) Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte.
3°) Y répartir les lardons et les oignons.
4°) Battre les oeufs avec la crème et quelques tours de moulin à poivre.
5°) Coupez les St Félicien en cubes et les déposer sur le mélange lardons-oignons. Versez le mélange oeufs-crème.
6°) Passez à four chaud à 180°C pendant 30 minutes environ pour obtenir une belle tarte dorée.
Vraiment excellent !!!!
Je vais vite chez Christine pour voir ce qu'elle a choisi chez moi ;-) !