Après une journée à peintre dehors, je me suis dit pourquoi pas faire un petit gâteau ! J'ai pris une recette que j'avais mise de côté et par bonheur il me restait des pommes, juste le nombre qu'il me me fallait !
J'ai juste changé quelques petites choses car je n'avais pas d'orange sous la main mais un fond de rhum brun que j'ai ajouté à la recette !
C'est un gâteau qui sent bon le rhum, qui est moelleux et fondants grâce aux pommes et juste caramélisée un peu sur le dessus !
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
* Quatre-quarts :
> 3 pommes
> 100g de beurre
> 100g de sucre en poudre
> 2 oeufs
> 100g de farine
> 1 c.c rase de levure chimique
> 17g de rhum brun (C'était vraiment un fond, donc j'ai pas pu réellement le graduer)
* Le caramel :
> 15 sucre en morceaux
> 3 c.s d'eau
> 1 goutte de jus de citron
1°) Préparez le caramel dans une petite casserole en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Remuez de temps en temps. Quand il est d'une belle couleur blonde, versez-le dans le fond d'un moule manqué antiadhésif.
2°) Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pelez les pommes, coupez-les en 2, ôtez les coeurs et les pépins. Découpez les pommes en tranches épaisses et rangez-les dans le fond du moule.
5°) Ajoutez enfin la farine tamisée mélangée à la levure.
6°) Versez la pâte sur les tranches de pommes. Enfournez pour 40 minutes.
Je vous proposerais bien une part, mais il n'y en a plus ;-)
Merci à tous pour votre passage sur mon blog !!!!