Gâteau "Rouge Baiser" : Fête des Mères !!!

Tout d'abord, Joyeuse Fête des Mères à tous !!!! Milles bisous à ma petite Maman !!!

J'avais envie de faire un gâteau en cette honneur, et cette recette convenait très bien pour cette occasion ! Un gâteau tendre donner pleins de bisous à toutes les mamans du monde :-) !

L'intérieur est constituée de Nutella et un peu de M&M'S mais il est possible de varier comme de la chantilly et pourquoi pas de jolies petites cerises qui viennent d'arriver en force sur les étales.

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 10 minutes + 20 minutes pour la décoration

Temps de cuisson : 45-60 minutes

Ingrédients :

* Gâteau :

    > 200g de beurre

    > 250g de sucre en poudre

    > 3 oeufs

    > 1/8 de litres de lait

    > 1 pincée de sel

    > 500g de farine

    > 1/2 sachet de levure chimique

* Décoration :

    > Sucre glace

    > Colorant rouge

    > 4 c.s de Nutella

    > 1 poignée de M&M'S

    > 400g de pâte d'amande

Première étapes : Le Gâteau.

1°) Faire fondre le beurre au micron-ondes. Ajoutez progressivement le sucre et les oeufs  pour former un mélange mousseux et léger. Mélangez avec un fouet.

 

2°) Ajoutez également une pincée de sel + 1 c.c de vanille concentrée

3°) Incorporez la farine tamisée mêlée à la levure petit à petit à la préparation avec l'aide d'une spatule.

4°) Pour finir, ajoutez le lait et mélangez avec une spatule.

--------> Il faut obtenir une pâte molle qui retombe de la cuillère en formant un  large ruban.

5°) Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Faites cuire au four à 175°-200°C pendant 45 à 60 minutes.

 

Deuxième étapes : Construction de la forme en "Bouche"

1°) Réaliser sur une feuille, la forme d'une bouche et découpez le modèle.

2°) Déposez votre patron de feuille sur le gâteau et découpez en suivant les contours.

 

3°) Arrondissez les bords, tracez une ligne en demi-cercle entre les commissures des lèvres et travaillez au couteau l'arrondi des lèvres supérieure et inférieure.

 

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 4°) Coupez le gâteau en deux parties dans l'épaisseur et évidez intérieurement une des épaisseurs d'environ 2 cm pour la garniture.

 

Troisième étapes : Les Finitions.

1°) Faire fondre dans un bol au micro-ondes, 4 c.s de Nutella. Dans un mortier, cassez en morceaux assez grossiers des M&M'S.

2°) Garnissez le fond du gâteau avec le Nutella et ajoutez par-dessus les M&M'S.

3°) Rassemblez les deux abaisses.

4°) Enveloppez le gâteau de 400g environ de pâte d'amandes abaissée.

5°) Préparez un glaçage au colorant rouge à l'aide du sucre glace et d'un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte assez facile à appliquer.

 

6°) Appliquez sur le gâteau à l'aide d'un pinceau pour facilité les parties creuses et les côtés.

--------> Pour éviter dans mettre partout, vous pouvez mettre le gâteau sur une grille pour que ça retombe sur un plat mis en dessous.

 

Bon Dimanche à tous !!!!

Bonne Fête des Mères !!!!