Chaussons à la courgette et aux champignons de Paris



Cette recette je l'ai un peu fais à ma sauce. En fait, l'année dernière j'avais trop de courgettes à la maison et il a fallu inventer des recettes pour ne pas s'en lasser ! J'ai ajouté quelques épices et d'autres ingrédients pour avoir un chausson vraiment complet. J'ai également fait des sortes de petits bâton aux graines de sésame pour éviter de perdre la pâte qui restait.

J'espère que cette recette vous plaira et je vous souhaite à tous de passer un bon week-end !!

Pour 4 chaussons

Temps de préparation : 10-15 minutes

Temps de cuisson : 15-25 minutes

Ingrédients :

    > 1 courgette

    > 6 petits champignons de Paris

    > Huile d'olive

    > 1 oignon

    > 100g de lardons en allumette

    > 1/2 c.c gingembre

    > 1/2 c.c curcuma

    > un tout petit peu de piment doux (moins d'1 c.c)

    > 1 pâte feuilletée

    > 1 oeuf

Première étape : Cuisson de la courgette

1°) Épluchez la courgette et la coupez en petits dés. Émincez l'oignon.

2°) Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez la courgette et l'oignon. Laissez cuire environ 15-20 minutes en mélangeant de temps en temps.

--------> Dès que la courgette blanchisse et qu'on peut passer un couteau dedans c'est que c'est cuit ! ^^

Deuxième étape : Cuisson des ingrédients restant

1°) Lavez et coupez les champignons de Paris.

2°) Ajoutez les champignons et la lardons avec les courgettes. Mélangez.

3°) Ajoutez les épices et mélangez de nouveaux. Laissez cuire encore 5-8 minutes.

Troisième étape : Formation des chaussons

1°) Déroulez la pâte feuilletée. A l'aide d'un bol, formez quatre cercles sur la pâte et découpez-les avec un couteau.

2°) Mettre les cercles sur du papier sulfurisé dans la plaque du four.

3°) Ajoutez sur la moitié du cercle et en laissant 1 cm d'espace entre les bords de la garniture.

4°) Refermez l'autre moitié sur la garniture et appuyer légèrement sur les bords pour refermer le chausson.

5°) Avec le restant de pâte former des bandes.

6°) Badigeonnez les chaussons et les bandes d'oeuf battu en omelette. Sur les bandes, ajoutez quelques graines de sésame.

7°) Mettez la plaque au four à 180°C pendant une dizaine de minutes.

--------> Dès que les chaussons sont bien dorés, c'est que tout est cuit.

8°) Servir bien chaud accompagnée d'une à deux bâtons aux graines de sésame !

Des chaussons épicés comme on les aime !!!

Bon week-end à tous !!