Tiramisu Framboises et Cranberries

Ce qui est bien avec le traditionnelle Tiramisu, c'est qu'on peut varier les recettes à l'infini !! Une bonne recette avec de bonnes framboises bien juteuses !

J'avais envie d'une recette avec que des fruits rouges, je ne sais pas pourquoi mais bon c'est pour cela que j'ai mis également des cranberries afin d'apporter un peu plus de goût !

J'espère que cette recette fera votre bonheur, car à la maison on a beaucoup aimé !

Encore merci pour tous vos commentaires que je lis avec beaucoup d'attentions et d'intérêts :-) !

Pour 6/8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 4 heures

Ingrédients :
    > 3 gros oeufs
    > 100g de sucre roux
    > 1 sachet de sucre vanillé
    > 250g de mascarpone
    > +/- 30 boudoirs
    > 150g de framboises
    > 100g de cranberries séchées et sucrées
    > 1 bouteille de jus de cranberry

1°) Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le sucre roux et le sachet de sucre vanillé.

2°) Rajoutez la mascarpone en mélangeant avec un fouet.

3°) Montez les blancs en neige et les incorporez peu à peu à la préparation précédente à l'aide d'une spatule. Ajoutez les cranberries séchées à l'intérieur et mélangez.

 

 

4°) Mettre un peu de jus de cranberry dans un plat et trempez les boudoirs dedans. Tapissez le fond du moule de boudoirs.

5°) Sur quelques boudoirs, ajoutez quelques framboises. Par-dessus, ajoutez la crème (mascarpone aux cranberries). Continuez ainsi de suite pour terminer sur la crème.

 

6°) Mettre du papier sulfurisé sur le plat et le placer au réfrigérateur pour environ 4 heures.

Vous pouvez décorer de framboises et de quelques

cranberries séchées !!

Un bon dessert fruité !!!