Cake aux saucisses de Strasbourg !

Comme les beaux jours arrivent enfin on a tendance à manger des salades, barbecue et pourquoi pas des repas froid ! En faisant un petit tour dans à la bibliothèque, je suis tombée au hasard sur un livre de recettes sur les cakes salés ! Ce livre tombe bien car les cakes se mangent autant tiède que froid pour certains ! J'ai particulièrement appréciée cette recette qui plaît autant aux adultes qu'aux enfants ! Elle est très bien à manger en salade mais également en apéro.

Pour environ 10 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

    > 3 oeufs

    > 150g de farine

    > 1 sachet de levure

    > 10 cl d'huile de tournesol
    > 13 cl de lait demi-écrémé

    > 100g de gruyère râpé

    > Sel et poivre

    > 9 saucisses de Strasbourg

    > 2 cs de moutarde à l'ancienne

1°) Préchauffez le four à 180°C (th.6)

2°) Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et la moutarde.

3°) Incorporez l'huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé au micro-ondes 1 minute.

4°) Ajoutez le gruyère râpé et mélangez. Salez et poivrez.

 

5°) Dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm non graissé , versez la base petit à petit en intercalant entre chaque couche des saucisses.

6°) Mettez au four pendant 45 minutes.  Démoulez tiède et dégustez à température ambiante .

Ce mange facilement accompagné de ketchup ou de moutarde !!