lundi 10 octobre 2011

Tartelettes au Potiron & Lardons ! Test Twix White !!



Je n'ai pas beaucoup de photos de mes tartelettes car aussitôt cuites, j'ai dû partir garder tout le week-end mes neveux donc c'est ma chère maman qui a pris des photos avant de déguster mes tartelettes ;-) !

C'est la première fois que je goûtais au potiron ! J'ai trouvé cette recette sur 750g qui provient du blog Au Palais des Gourmands !! Je remercie cette personne car j'ai adoré ces tartelettes et surtout le potiron !!

 Verdict --------> Mes parents ont adoré !! La preuve : ma mère m'a appelé tout en les dégustant en me disant qu'elle essayerais de m'en mettre une de côté ;-) !!  Bon par chance j'ai pu en manger une !
De ce fait, je vais vite aller chercher un autre potiron au magasin !! 

J'ai suivit exactement la même recette sauf que j'ai simplement réduit les quantités car c'était la première fois que je mangeais du potiron donc je voulais tester avant !
A la fin, je vais vous montrer ce qu'à fait mon petit-frère de mon potiron !!
Sans plus tarder voici la recette !!!


Pour 6 tartelettes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients :
    > 1 pâte feuilletée
    > 300g de potiron
    > 1/2 verre d'eau
    > 100g d'allumettes de lardons
    > 1 oeuf
    > 1 c.s de crème fraîche
    > 1/2 oignon ou un petit oignon
    > 1/2 c.s de farine
    > Beurre
     > Emmental râpé


1°) Pelez le potion, épluchez-le et coupez-le en gros cubes. Émincez l'oignon.
--------> Pour ma part, j'ai découpé un chapeau et j'ai videz le potion avec une cuillère.


2°) Faites revenir au beurre, le potion et l'oignon. Quand ça a pris une petite couleur, ajoutez 1/2 verre d'eau et assaisonnez.
--------> Le mien a légèrement blanchit donc j'ai laissé environ 8 minutes.


3°) Faites cuire à couvert 15 minutes (si vous voyez que c'est cuit avant, enlever le couvercle pour faire évaporer l'excèdent d'eau).

4°) Au final, ça ressemble à de la purée. Versez le tout dans une passoire et laissez égoutter un long moment pour que le potiron se bien de l'eau (sinon la pâte ne va pas cuire) .
--------> Comme ma passoire est trop grosse, j'ai mis un tissu sur la passoire pour que l'eau s'en aille mais pas ma purée de potiron.

5°) Faites revenir dans une poêle les lardons.


6°) Une fois le potiron bien égouttée, ajoutez les lardons dans la purée de potiron préalablement écrasée à la fourchette, ajoutez ensuite la crème fraîche, la farine et l'oeuf. Mélangez bien le tout et rectifiez l'assaisonnement.



7°) Mettre de la pâte feuilletée dans les moules. Faites cuire à blanc votre pâte pendant 10 minutes à 210°C.
Versez ensuite le mélange sur la pâte et recouvrez d'emmental râpé.

8°) Faites cuire 25-30 minutes à 175°C.
--------> Regardez si c'est cuit car mon four chauffe beaucoup plus que la normal.


Un bon plat d'automne !!
Merci à tous pour votre passage sur mon blog !!


Un petit creux au lycée !!!
Voici ma découverte :


Un peu cher mais bon faut pas s'attendre à mieux dans les distributeurs (1,10€)
Meilleurs qu'au chocolat au lait 
et
beaucoup moins bourratif pour ma part ;-) !


Voici le relooking en avance de mon potiron :



Blogger à des soucis, désolée pour ceux ou celles
qui ne peuvent pas laisser de commentaires !
Moi je contourne le problème avec google chrome !
Je vous tiens au courant quand tout sera résolu !


Bonne semaine à tous !!


Rendez-vous sur Hellocoton !

25 commentaires:

  1. tiens cette année j'ai pas prévu de décorer ma classe avec des citrouilles
    j'ai oublié

    RépondreSupprimer
  2. une belle idée avec le potiron et les lardons...Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!
    J'ai faim!!!
    Bisoussssssssssssssssss

    RépondreSupprimer
  3. Une bonne idée...Ta citrouille est superbe...Bisous...

    RépondreSupprimer
  4. très jolies tartelettes ! miiam pareil, je préfère les twix au chocolat même si je n'en mange pas souvent ...

    RépondreSupprimer
  5. Très sympa ta recette et j'adore la citrouille ^^Biz

    RépondreSupprimer
  6. Elles sont sympa tes petites tartelettes, bravo ma belle!

    RépondreSupprimer
  7. ca doit etre un delice, et ton potiron, est mignon

    RépondreSupprimer
  8. Avec le potiron tu peux faire plein de recette salée, mais aussi sucrée. Sur mon blog tu peux t'attendre à voir de nombreuses recettes ces temps-ci car mon mari en a planté cette année, j'en ai récolté 2, le 1er : 30 kg, le 2ème : 60 kg.

    RépondreSupprimer
  9. une superbe idée!!bravo!bisous!
    et les twix!!!!!c'est trop bon!!bisous!!

    RépondreSupprimer
  10. Bravo!! j'ai fait presque la même sans la base de crème et d'oeuf , et se fût aussi un délice , je te l'a recommande !! bizz coco

    RépondreSupprimer
  11. Ca semble délicieux.
    A tester donc.
    A très bientôt

    RépondreSupprimer
  12. elle sont sympas ces petites tartelettes!!
    bonne soirée
    herve

    RépondreSupprimer
  13. twix white une découverte pour moi à tester sans tarder !
    bonne soirée
    minoux

    RépondreSupprimer
  14. oh tu m'as fait peur !! je me disais mince des tartelettes potiron lardons testé avec des twix blancs !! oufff mdr !!!
    sympa tes tartelettes !!

    RépondreSupprimer
  15. ça sent halloween hihi ^^ je n'avais jms vu des twix blanc ... bonne soirée

    RépondreSupprimer
  16. excellente recette
    bravo
    bonne journée
    biz
    val de familyblog

    RépondreSupprimer
  17. Superbe et originale. Bravo
    Bisous miss.

    RépondreSupprimer
  18. Hmmm t'as vu c'est super bon le potiron, j'te le conseille en gratin, c'est super bon !
    Bonne soirée et gros bisous !

    RépondreSupprimer
  19. Ce sera aussi mon anniv je suis une sorcière du 31 hihihi
    bise
    Je te souhaite une agréable soirée

    Valérie.

    RépondreSupprimer
  20. Oooh ca rend super bien, j'adore !! :)

    RépondreSupprimer
  21. Super ces petites tartelettes, j'imprime les potirons sont bientot murs dans le jardin. bizzz

    RépondreSupprimer
  22. Till now, ωe headed oνer to а tгusting
    embrасe, sеcure in thе kind of thing that really highlights
    what Kinесt can do -- but maуbе it іѕ
    rеal. Therefore, destination erotic massageѕ are
    haρpy to suggest ωalkѕ anԁ аctivities ѕo
    we cаn stretch our legs after the long hike. Most salons and erotic masѕages аround
    the world.

    Look аt mу website ... tantra london

    RépondreSupprimer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...