Tartelettes au Potiron & Lardons ! Test Twix White !!

Je n'ai pas beaucoup de photos de mes tartelettes car aussitôt cuites, j'ai dû partir garder tout le week-end mes neveux donc c'est ma chère maman qui a pris des photos avant de déguster mes tartelettes ;-) !

C'est la première fois que je goûtais au potiron ! J'ai trouvé cette recette sur 750g qui provient du blog Au Palais des Gourmands !! Je remercie cette personne car j'ai adoré ces tartelettes et surtout le potiron !!

 Verdict --------> Mes parents ont adoré !! La preuve : ma mère m'a appelé tout en les dégustant en me disant qu'elle essayerais de m'en mettre une de côté ;-) !!  Bon par chance j'ai pu en manger une !

De ce fait, je vais vite aller chercher un autre potiron au magasin !! 

J'ai suivit exactement la même recette sauf que j'ai simplement réduit les quantités car c'était la première fois que je mangeais du potiron donc je voulais tester avant !

A la fin, je vais vous montrer ce qu'à fait mon petit-frère de mon potiron !!

Sans plus tarder voici la recette !!!

Pour 6 tartelettes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients :

    > 1 pâte feuilletée

    > 300g de potiron

    > 1/2 verre d'eau

    > 100g d'allumettes de lardons

    > 1 oeuf

    > 1 c.s de crème fraîche

    > 1/2 oignon ou un petit oignon

    > 1/2 c.s de farine

    > Beurre

     > Emmental râpé

1°) Pelez le potion, épluchez-le et coupez-le en gros cubes. Émincez l'oignon.

--------> Pour ma part, j'ai découpé un chapeau et j'ai videz le potion avec une cuillère.

2°) Faites revenir au beurre, le potion et l'oignon. Quand ça a pris une petite couleur, ajoutez 1/2 verre d'eau et assaisonnez.

--------> Le mien a légèrement blanchit donc j'ai laissé environ 8 minutes.

3°) Faites cuire à couvert 15 minutes (si vous voyez que c'est cuit avant, enlever le couvercle pour faire évaporer l'excèdent d'eau).

4°) Au final, ça ressemble à de la purée. Versez le tout dans une passoire et laissez égoutter un long moment pour que le potiron se bien de l'eau (sinon la pâte ne va pas cuire) .

--------> Comme ma passoire est trop grosse, j'ai mis un tissu sur la passoire pour que l'eau s'en aille mais pas ma purée de potiron.

5°) Faites revenir dans une poêle les lardons.

6°) Une fois le potiron bien égouttée, ajoutez les lardons dans la purée de potiron préalablement écrasée à la fourchette, ajoutez ensuite la crème fraîche, la farine et l'oeuf. Mélangez bien le tout et rectifiez l'assaisonnement.

7°) Mettre de la pâte feuilletée dans les moules. Faites cuire à blanc votre pâte pendant 10 minutes à 210°C.

Versez ensuite le mélange sur la pâte et recouvrez d'emmental râpé.

8°) Faites cuire 25-30 minutes à 175°C.

--------> Regardez si c'est cuit car mon four chauffe beaucoup plus que la normal.

Un bon plat d'automne !!

Merci à tous pour votre passage sur mon blog !!

Un petit creux au lycée !!!

Voici ma découverte :

Un peu cher mais bon faut pas s'attendre à mieux dans les distributeurs (1,10€)

Meilleurs qu'au chocolat au lait 

et

beaucoup moins bourratif pour ma part ;-) !

Voici le relooking en avance de mon potiron :

Blogger à des soucis, désolée pour ceux ou celles

qui ne peuvent pas laisser de commentaires !

Moi je contourne le problème avec google chrome !

Je vous tiens au courant quand tout sera résolu !

Bonne semaine à tous !!