J'ai beaucoup aimé celui-ci avec ces pommes sur le dessus et le fait qu'il soit bien moelleux :-) J'aime beaucoup la coloration que prend le gâteau à la fin !
Source : Les Desserts de Pommes : Les recettes d'or de la cuisine GISSEROT
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
> 240g de farine
> 150g de sucre
> 1 sachet de levure chimique
> 6 c.s de lait froid (j'en ai rajouté 3 autres pour avoir une pâte un peu plus facile à verser)
> 4 c.s d'huile de tournesol
> 50g de beurre
> 2 pommes
> 3 oeufs
> 1 sachet de sucre vanillé
1°) Préchauffer le four à 180°C. Dans une jatte, travailler la farine, 120g de sucre & la levure.
2°) Ajouter 2 oeufs entiers, le lait et l'huile. Bien mélanger.
3°) Verser cette pâte dans un moule à manqué beurré. Disposer sur le dessus de fines lamelles de pommes. Cuire 20 à 25 minutes.
4°) Pendant ce temps, dans un bol, fouetter le beurre fondu, 20g de sucre, un sachet de sucre vanillé et un oeuf.
5°) Verser sur le gâteau qui commence à blondir, et cuire encore 10 à 15 minutes pour un gâteau bien doré. Laisser refroidir et démouler sur le plat de service.
Si vous testez, n'hésitez pas à me partager vos avis et vos photos : dupuiskarine@live.fr