Gâteau de Marine et Gwen

Au mois d'avril, on avait été visiter un moulin et forcément on est passée du côté boutique. J'ai déjà postée des recettes de ce livres que je trouve formidable. Des desserts de pommes très goûteux et très simples à faire. Des gâteaux sans prise de tête qui convient parfaitement pour un gâteau à servir à table ou pour le goûter :-)

J'ai beaucoup aimé celui-ci avec ces pommes sur le dessus et le fait qu'il soit bien moelleux :-) J'aime beaucoup la coloration que prend le gâteau à la fin !

Source : Les Desserts de Pommes : Les recettes d'or de la cuisine GISSEROT

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :
    > 240g de farine
    > 150g de sucre
    > 1 sachet de levure chimique
    > 6 c.s de lait froid (j'en ai rajouté 3 autres pour avoir une pâte un peu plus facile à verser)
    > 4 c.s d'huile de tournesol
    > 50g de beurre
    > 2 pommes
    > 3 oeufs
    > 1 sachet de sucre vanillé

1°) Préchauffer le four à 180°C. Dans une jatte, travailler la farine, 120g de sucre & la levure.

2°) Ajouter 2 oeufs entiers, le lait et l'huile. Bien mélanger.

3°) Verser cette pâte dans un moule à manqué beurré. Disposer sur le dessus de fines lamelles de pommes. Cuire 20 à 25 minutes.

4°) Pendant ce temps, dans un bol, fouetter le beurre fondu, 20g de sucre, un sachet de sucre vanillé et un oeuf.

5°) Verser sur le gâteau qui commence à blondir, et cuire encore 10 à 15 minutes pour un gâteau bien doré. Laisser refroidir et démouler sur le plat de service.

Si vous testez, n'hésitez pas à me partager vos avis et vos photos : dupuiskarine@live.fr