dimanche 26 février 2012

Ronde Interblog # 25 !

Voici le temps de la Ronde Interblog !!!! Un merveilleux moment à passer !!! Le but étant de piocher une recette sur un blog et une autre bloggeuse devra piocher une recette sur mon blog !!!



Merci aux organisatrices :


Pour cette ronde, je dois piocher chez Amélie du blog " Confessions d'une gourmande"
C'est Eva du blog "Pour ceux qui aiment cuisiner" qui doit piocher une recette sur mon blog !!!



Le choix a été difficile car il y a de merveilleuses recettes ! Je suis rester sur mon choix des viennoiseries.
 De ce fait, j'ai décidée de faire une brioche !
J'en avais jamais réalisée avant et je me demande bien pourquoi !!
C'est tout simplement magique de voir la pâte gonfler et de pouvoir sentir cette délicieuse odeur qui sort du four ;-) !!! C'est sûr il va falloir que j'aille essayer d'autres recettes !!







Temps de préparation : 1h30
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
* Brioche :
    > 165 ml de lait
    > 3 jaunes d'oeufs
    > 100g de beurre pommade
    > 4 c.s de sucre
    > 2 c.s de fleur d'oranger
    > 390g de farine
    > 1 sachet de levure boulangère
* Dorure :
    > 1 jaune d'oeuf
    > 1 c.c de sucre
    > Sucre en grains

1°) Verser l'ensemble des ingrédients dans la Machine à Pain et lancer le programme pâte.

2°) A la fin du programme, découper la pâte en 8 boules de pâtes égales et les déposer dans le moule à cake côte à côte.

3°) Laisser lever 1 heure à température ambiante.

4°) Mélanger le jaune d'oeuf avec le sucre et badigeonner avec ce mélange la brioche. Parsemer la brioche de sucre en grains.

5°) Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25 minutes de cuisson.
--------> Faire attention à mi-cuisson car la brioche gonfle beaucoup !

6°) Laisser refroidir avant de démouler.




Encore merci pour cette belle brioche !!
Je vais vite sur le blog d'Eva pour découvrir la recette qu'elle a réalisée sur mon blog ;-) !

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vendredi 24 février 2012

Tous Ensemble Pour Se Mobiliser !!

Mobilisons-nous pour les Restos du Coeur !!

Des repas pourront être distribués en relayant ce billet sur les blogs !

Un geste qui peux sauver des vies !!

On a tous besoin un jour ou l'autre de soutient !

Aujourd'hui, c'est à votre tour d'être solidaire !





Pour chaque billet crée, Danore et Carrefour s'engagent à offrir 10 repas !




Pour plus de renseignements, venez ici :


Si vous décidez de diffusez cet appel sur votre blog
Envoyez un mail avec le billet de votre blog sur : restos.blogs@gmail.com
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jeudi 23 février 2012

De retour avec un nouveau Partenaire !!



C'est bon normalement mon problème de réseau ne devrait plus poser de problème.
Quoique je ne sais pas déjà comment il a pu apparaître...
Et oui apparemment, l'ID de mon ordinateur
se serait changé donc plus accès à internet !


C'est avec plaisir que je vous présente mon nouveau partenaire :



Comment résister à des Speculoos ? 
Moi je ne peux pas ;-) !

Voici l'histoire en quelques lignes des Speculoos :

Fondée en 1932 à Lembeke en Belgique par les frères Boone, la société Lotus se consacre à la fabrication de 2 spécialités : l’OriginaSpeculoos et le pain d’épice. Après la Deuxième Guerre Mondiale, Lotus se recentre exclusivement sur la production de l’Original Speculoos. Elle devient en 1963 le principal fabricant de speculoos en Belgique.

Aujourd’hui, Lotus est la première marque de speculoos consommée en France avec plus de 2,7 millions de foyers séduits par l’Original Speculoos.

Aujourd’hui, Lotus Bakeries est reconnu pour être le spécialiste des spécialités authentiques et de qualité dans le secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie. 



Voici ce que j'ai eu la chance de recevoir :


Je remercie le Service Consommateurs pour ce partenariat ;-) !!
J'ai hâte de tester les recettes du livre !


Je reviens demain pour une nouvelle recette !
Je vous remercie tous pour votre passage sur mon blog !
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dimanche 19 février 2012

Pommes de terre & Poulet à la sauce tomate

Bonsoir tout le monde,

Je suis désolée de mon absence mais je n'ai plus internet pour l'instant. J'ai une grosse panne d'ordinateur et de ce fait je ne peux plus me connecter sur mon blog...
Vraiment pas pratique ! De ce fait, j'essayerais de postuler des recettes quand je pourrais aller chez ma soeur... J'espère que ça va vite s'arranger !


Voici la recette d'aujourd'hui :



Une délicieuse recette ! Avant, j'habitais à Argenteuil et je vivais dans un immeuble. On a eu la chance de connaître beaucoup de personnes très sympathiques dont une femme qui nous a concocté cette fabuleuse recette et depuis ce jour on l'a réalise souvent. 
Je vous livre cette recette car c'est un vrai régale !


Pour 8 personnes 
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 3/4 heures

Ingrédients :
    > 8 pillons de poulets
    > 12 grosses pommes de terre 
    > 1 gros oignon
    > 2 boîte de sauce tomate
    > eau
    > huile d'olive

1°) Plongez les pommes de terre dans de l'eau bouillante et les laisser cuire.

2°) Dans un faitout, faites revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive.


3°) Ajoutez les pillons de poulet et les faire revenir de chaque côté pour les faire doré.


4°) Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en quatre.


5°) Ajoutez les 2 boîtes de sauce tomate et les pommes de terre dans le faitout.



6°) Recouvrir le tout avec de l'eau et laissez mijoter pendant environ 3/4 heures.



Merci à tous pour votre passage sur mon blog ;-)
J'espère revenir bientôt !

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lundi 13 février 2012

Mes premiers Cannelés !





J'ai eu la chance d'avoir des moules à cannelés par mon partenaire Bona Reva ! De ce fait, je voulais absolument tester une recette surtout que j'en avais jamais mangé.
Et je dois dire que c'est super bon !!!! Irrésistible !
Je remercie Lagrandepages pour sa fabuleuse recette que vous pouvais retrouver Ici !!

Ils sont bien fondant et moelleux ! Une fois qu'on commence à les déguster, on ne peux plus passer devant sans finir l'assiette ;-)

J'ai testé les moules et je peux vous dire qu'ils sont superbes ! Une très bonne qualité et en plus cela donne un très beau résultat !!
Ce sont des moules vraiment pas cher ! C'est un très bon site pour "acheter des accessoires pour votre cuisine" et surtout à petit prix ;-) !!


Voici la recette des cannelés de Lagrandepages !!!

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients :
    > 1/2 litre de lait
    > 2 oeufs et 2 jaunes
    > 100g de farine
    > 200g de sucre en poudre
    > 50g de beurre
    > 3 c.s de rhum
   > 2 c.c d'extrait de vanille liquide
   > 1 pincée de sel

1°) Faites bouillir le lait avec la vanille et le beurre.

2°) Pendant que le lait est sur le feu, mélangez la farine, le sel et le sucre. Incorporez les oeufs en une seule fois.

3°) Versez ensuite le lait bouillant et mélangez bien le tout. Ajoutez le rhum.

4°) Préchauffez le four à 200°C. Versez le pâte dans des moules à cannelés. Ne les remplissez qu'au 3/4  car la pâte gonfle en cuisant.

5°) Enfournez pendant 50 minutes.


Une recette en partenariat avec :


et 
merci également à :
pour cette fabuleuse recette !


Merci à tous pour votre passage sur mon blog !
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samedi 11 février 2012

J'ai été taguée 2 fois !

J'ai eu la chance d'être conviée à participer à ce jeu par :


C'est avec plaisir que je vais répondre aux questions !


Voici les règles :

1°) Vous devez poster les règles.
2°) Chaque personne doit écrire onze choses à propos d'elle sur son blog.
3°) Répondez aux 11 questions, puis créez onze nouvelles questions pour les personnes taguées.
4°) Vous devez choisir onze personnes et mettre un lien de leurs blogs sur votre post.
5°) Rendez-vous sur leurs blogs afin de leur dire qu'ils/elles ont été tagués. 
6°) Ne faire aucun tag sans les prévenir. 
7°). Vous devez obligatoirement taguer 11 personnes.



Voici les onze choses me concernant :


1- J'ai 24 ans et j'habite en Haute-Normandie.

2- Je fais des études de comptabilité et je croise les doigts pour que ça marche. Je pourrais enfin finir mes études et enfin me lancer dans la vie actif.

3- J'adore cuisiner mais la plupart du temps je ne mange pas ce que je fais. Je fais que goûter les plats.

4- Je me suis découverte une passion pour la broderie.

5- J'ai la chance d'avoir une grande famille avec 4 frères et 2 soeurs.

6- Je sais pas si je l'ai déjà dis mais j'adore la semoule. Je pourrais manger que ça. Je suis une fan du couscous !

7- Je passe beaucoup de temps à lire. J'aime beaucoup passer du temps à la bibliothèque pour dénicher pleins de livres.

8- Je rêve d'avoir un dalmatien. Si, si un beau dalmatien avec toutes ces belles tâches noires ;-) !

9- Je viens de découvrir que je faisais une allergies aux acariens ce qui fais que je passe mon temps  à être enrhumé.

10- J'aime beaucoup la neige. J'aime beaucoup tous ces petits flocons. C'est un de mes symboles favoris.

11- J'aimerais avoir la chance de voyager dans plusieurs pays pour pouvoir découvrir, rapporter et goûter de multitudes de produits.


J'attends les questions de Kekeli ;-)

Voici les réponses aux questions de Pamotte :


1 - quel est ton pêché mignon ?
Faire la cuisine

2 - ton livre préféré ?
Meurtres pour rédemption de Karine Giebel

3 - un ustensile de cuisine dont tu ne pourrais pas te passer ?
La spatule

4 - ton dimanche matin idéal ?
Me lever à 9h30 et profiter de ma journée pour cuisiner, broder ou regarder la télé

5 - une série ou une émission de télé dont tu ne pourrais pas te passer ?
Le Mentalist

6 - le plat que tout le monde te réclame ?
Les paninis ou les burn's

7 - une odeur qui te rend folle ?
J'aime beaucoup l'odeur du muguet

8 - question un peu bateau mais pourquoi un blog de cuisine ?
Car j'adore découvrir d'autres plats et pouvoir découvrir de nouvelles saveurs

9 - quel est ton premier geste le matin ?
J'éteins le réveil de mon portable et je saute de mon lit

10 - ton Walt Disney préféré ?
Pinocchio

11 - une phobie ?
La piscine ou la mer. A cause d'une maîtresse, je ne supporte pas d'aller dans l'eau car quand j'étais petite on m'a jetée dans le grand bassin


Voici mes questions :

1°) Quel est ton plat préféré ?
2°) Où aimerait-tu voyager ?
3°) Plutôt sucré ou salé ?
4°) Quel est ton film préféré ?
5°) Quel est la recette que tu préfères sur ton blog ?
6°) Comment tu te vois dans 10 ans ?
7°) Quelle est ta couleur préférée ?
8°) Que penses-tu des fast food ?
9°) Quelle est ton épice préférée ?
10°) Que changerais-tu dans le monde ?
11°) Pour ou contre les plats tout préparés ?


Voici les blogs que je tague : 
(c'est le moment le plus difficile car j'aimerais connaître tous les blogs qui me suivent ! )

1°) Chocolatatout du blog : Chocolat à tous les étages.
2°) Amélie du blog : Confessions d'une gourmande.
3°) Louloucuisine du blog : Cuisiner et Papoter.
4°) Anna D. du blog : Trop Gourmande.
5°) Sophie du blog : La cuisine de Sophie.
6°) Ratiba du blog : Les recettes de Ratiba.
7°) Baptiste du blog : Pipoca.
8°) Framboisine du blog : La petite cuisine de Framboisine.
9°) Stéphanie du blog : Les gourmandises de Stéphanie.
10°) Payette du blog : Payette cuisine.
11°) Miamana du blog : Une débutante en cuisine.




Merci à tous pour votre passage sur mon blog !!
Demain une recette de cannelé ;-)

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mardi 7 février 2012

Gâteau Marbré






J'ai testé également une recette de marbré avec du Nutella ! Il était très bon mais ce qui est dommage c'est qu'on sent le chocolat mais pas à proprement dit le  Nutella ! Je pense que "chaud" il n'a plus la même saveur...

Il va falloir que je me décide à mettre des recettes salés car ça fais un bon moment que je n'en ai pas publiée !

La neige a quasiment fondu pour laisser place au verglas et difficile de ne pas glisser. J'ai eu la chance de ne pas encore tomber mais bon je pense que je ne vais pas y échapper longtemps ;-) ! Espérons que non car sinon ça va faire mal ...

Sans plus tarder, voici la recette tirée du livre "30 recettes culte sur le Nutella"



Pour 6/8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes 

Ingrédients :
    > 5 oeufs
    > 125g de farine
    > 1 sachet de levure chimique
    > 125g de sucre en poudre
    > 1 sachet de sucre vanillé
   >  125g de Nutella


1°) Préchauffez le four à 180°C.

2°) Séparez les jaunes des blancs des 4 oeufs. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.



3°) Ajoutez un oeuf entier et la farine, puis mélangez énergiquement.


4°) Répartir équitablement la pâte dans deux saladiers.

5°) Faire fondre le Nutella dans un bol au micro-onde pendant environ 1 minutes.

6°) Dans l'un des saladier, versez le sucre vanillé et dans l'autre le Nutella. Mélangez chaque préparation.



7°) Montez les blancs en neige et les incorporer dans les deux préparations. Bien mélanger à l'aide d'une spatule.



8°) Dans un moule à cake beurré et fariné, versez les deux préparations en alternant les couches.


9°) Enfournez pour environ 30 minutes.


10°) Démoulez le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.



Merci à tous pour votre passage sur mon blog !!
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dimanche 5 février 2012

Palmitos au Nutella






J'ai eu la chance de recevoir pendant le Swap de Noël le livre des 30 recettes culte du Nutella ;-) !! J'ai réalisé deux recettes : celle-ci et le marbré que je vous donnerais dans la semaine !
Les palmitos sont super facile à faire sont vraiment très délicieux !!! Une vrai gourmandise.
Très pratique pour une visite imprévu d'ami(e)s !

Je tiens à remercie toutes les personnes qui m'ont demandé si mon BTS blanc s'était bien passé ! J'ai eu les résultats et mise à part une note en dessous de la moyenne, tout s'est bien passée ;-) !!

Je sais pas vous, mais du côté de chez moi il a bien neigé et on a eu 10 cm de neige cette nuit ;-) !! C'est super jolie mais moins marrant quand il s'agit de se déplacer en voiture....

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes environ

Ingrédients :
    > 1 pâte feuilletée
    > 5 c.s de Nutella ramolli
    > 2 c.s de sucre glace

1°) Préchauffez le four à 180°C.

2°) Faire ramollir le Nutella pendant environ 30 secondes au micro-ondes.

3°) Dérouler la pâte feuilletée, et y versez le Nutella tout en l'étalant partout à l'aide d'une spatule.


4°) Rouler la pâte feuilletée en rabattant deux extrémités vers le centre et placer la pâte au congélateur pendant environ 10 minutes.


5°) Lorsque le rouleau est assez dur, la couper en tranches égales.


6°) Enfournez les palmitos au four pendant environ 10 minutes et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

C'est vraiment trop bon le Nutella ;-) !!
Merci à tous pour votre passage sur mon blog !
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mercredi 1 février 2012

Gâteau d'anniversaire en partenariat avec Original-Store !










Voici le gâteau que j'ai réalisée le week-end dernier pour l'anniversaire de mon petit-frère qui fêtait ses 9 ans !!
J'ai utilisé les colorants de mon Partenaire Original-Store pour faire différentes couches de couleurs !
Je suis assez contente du résultat du gâteau mise à part le fait que j'ai acheté de la mascarpone pour faire une crème aux carambars et un de mes pots étaient périmées alors que je l'avait acheté le jour même.......
Bref j'ai fais du mieux que j'ai pu mais j'aurais mieux fais de faire une chantilly aux carambars....
Je vous donne les proportions que j'aurais dû faire pour la crème !


Voici le résultat à l'intérieur :








Mon petit-frère a choisi ses couleurs pour les génoises ! Je suis hyper contente du résultat des couleurs ! Le violet est un peu fade mais c'est de ma faute car j'ai pas osé en mettre beaucoup et j'aurais dû car on voit bien que les autres couleurs sont magnifiques !
Quand je dis de trop c'est une façon de parler. Il faut juste gratter avec le bout d'une cuillère pour en prélever.
Je ne regrette pas d'avoir testé ces colorants et je compte bien en racheté par la suite ;-) !!
Si ça vous intéresse, c'est par ICI !!!
Ces gels sont vraiment génial car il faut vraiment très peu de gel pour un très beau résultat !




Pour 6/8 Personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes (pour chaque génoise)
Temps de repos : 1 heure

Ingrédients :
* 1 génoise :
    > 4 oeufs
    > 120g de sucre
    > 120g de farine
    > Colorants Original-Store
* Crème Mascarpone Carambars :
    > 20 carambars
    > 2 pots de mascarpone
    > 4 jaune d'oeufs
    > Sucre glace
    > 2 c.s de lait
* Glaçage sur le dessus :
    > 4 blancs d'oeufs
    > 200g de sucre en poudre
    > 1 c.c de vanille concentré



Première Partie : Préparation d'un génoise

Le gâteau est composée de 4 génoises mais je vous donne la recette que pour une génoise !

1°) Mélangez le sucre et les oeufs ensemble.

2°) Au bain-marie, mélangez cette préparation jusqu'à atteindre 40°C.

3°) Continuez à mélanger au fouet jusqu'à ce que la préparation refroidisse.

4°) Ajoutez peu à peu la farine à l'aide d'une spatule. Ajoutez le colorant et mélangez de nouveau.

5°) Beurrez et Farinez un moule à gâteau et versez la préparation. Mettre au four à 180°C pendant environ 20 minutes.
 --------> Pour vérification, plantez un couteau dans la génoise ;-)



Deuxième Partie : Crème au mascarpone aux Carambars


1°) Faire fondre les carambars avec 2 c.s de lait sans cesser de remuer et jusqu'à obtenir une belle sauce.

2°) Dans un saladier, fouettez la mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le sucre glace.
--------> Doser le sucre glace selon votre convenance ;-) !

3°) Ajoutez la sauce carambars et fouettez de nouveau.

4°) Répartir entre chaque génoise cette crème donc sur 3 étages.

5°) Mettre au frais le temps de préparer le glaçage.


Troisième Partie : Le glaçage. 


1°) Mélangez les 4 blancs d'oeufs avec le sucre en poudre. Placez le récipient au bain marie tout en remuant et jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissout.
--------> Pour ma part, j'attends que la préparation soit chaude quand on met le doigt dedans ;-)

2°) Hors du feu, battez le mélange pendant 1 minute à faible vitesse pour ensuite augmenter jusqu'à ce que le glaçage soit refroidi et forme des pointes brillantes et ferme.

3°) Incorporez 1 c.c de vanille concentré et fouettez une dernière fois pour que la vanille se mélange bien dans la préparation.

4°) A l'aide d'une spatule, déposez ce glaçage sur tout le gâteau. Mettre pendant 1 heure le gâteau pour laisser prendre la crème.


Merci pour votre passage sur mon blog ;-) !

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