mercredi 27 février 2013

Partenariat Chakaiclub !

Cette fois-ci, je me tourne vers les thés box ! A ma connaissance il en existe trois ! J'ai eu la chance de pouvoir tester celle-ci et je suis abonnée à la thé box (j'en reparlerais dans un autre article).

A la maison, ma Mère est une fan de thé ! Moi j'en consomme de temps en temps ! Difficile de faire un choix surtout qu'il en existe des tonnes ! Pour l'instant, le coup de coeur de la maison ce sont les thés de Kusmi Tea.
Très contente de voir qu'il existe une thé box, j'ai sauté sur l'occasion car cela permet de découvrir de nouvelles saveurs et de pouvoir explorer d'autres univers.


C'est avec plaisir que je vous présente cette box : Chakaiclub !!
Très peu connu, elle mérite qu'on s'y intéresse !
Je remercie tout particulièrement Alexandra qui est la Co-Fondatrice et qui a accepté ce partenariat !
Merci aussi à tout l'équipe !!


Thème de la box : "Doux comme neige"


Sans plus tarder, voici ce que j'ai reçu :

Une très jolie pochette !

Vite, vite, qu'est-ce qui se cache derrière ?


Voici en détails les produits :

1 ChakaiMag + le thème de la pochette !

Thé blanc perles de Jasmin

Cuillère Doseuse + 3 sachets de thé

Thé noir, myrtilles, citron, amande
+
2 amandes blanches

Thé Caramel Noisette

Thé noir, pomme, amande effilée, noix
de coco, écorce d'orange, pétale de
rose, passiflore

Maté non grillée, réglisse, épices, fruit
de l'églantier, morceaux de pomme et notes
fruitées. Arômes de pomme épicée et
notes fruitées



Principes :
  • Etape 1 : Vous choisissez votre formule : 1 mois, 3 mois ou 6 mois.
  • Etape 2 : Quelques jours plus tard, vous recevez votre pochette dans votre boîte aux lettres.
  • Etape 3 : Il ne vous reste plus qu'à vous installer confortablement , choisir un thé contenu dans la pochette, le préparer et le déguster en lisant le Chakaiclub.



Chakaiclub vous proposera chaque mois une pochette de surprises autour du thé et des ateliers découverte, avec une part importante donnée à la communauté des amoureux du thé.
- la pochette de surprises autour du thé : pour chaque enfant qui sommeille en vous, nous vous proposerons chaque mois une pochette de surprises autour du thé. Thés en vrac et en sachet (une vingtaine de dégustations), gourmandises, accessoires, surprises et magazine papier.

Prix : 
1 mois : 13,50 €
3 mois : 39,90 €
6 mois : 78,00 €

Avis :

(+) Une très jolie pochette ! Un mag super instructif ! On connait le temps d'infusion de chaque thé, les ingrédients, si c'est plutôt dans la journée ou dans la soirée qu'on doit le déguster !
Mais aussi une recette à base de thé, des conseils pour conserver le thé et les bienfaits du thé !
Que de nouveautés donc aucune déception ! Et j'ai adoré la cuillère doseuse car souvent on dose assez mal donc on en met souvent de trop et on gaspille le thé !

(-) J'aurais préféré ne pas trouver plusieurs sachets du même genre. 

Si mon test vous a convaincu, 
n'hésitez pas à commander :


Je serais sûrement absente jusque vendredi
car mon beau-frère va réinitialiser mon ordinateur :-)


Bonne soirée à tous !




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lundi 25 février 2013

Top 5 n°24 - #4# Février




















N'hésitez pas à tester mes recettes et à me donner votre avis !
Vous pouvez m'envoyer vos photos sur dupuiskarine@live.fr
Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog !



(Cliquez sur les images pour voir les recettes)

Merci pour tous vos gentils messages 
et
Merci d'avoir répondu aux sondages !!


Bonne semaine à tous !


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dimanche 24 février 2013

Ronde Interblog n°35 !

Me revoilà dans la Ronde Interblog !! Le but étant de piocher une recette sur un blog et pendant ce temps, une autre blogueuse viendra piocher une recette sur mon blog !



Merci aux organisatrices :
&


Pour cette ronde, je dois piocher chez Etudiante aux fourneaux
&
C'est Nadège du blog Mon showcolat, mes gourmandises qui doit piocher une recette sur le mien.


J'en ai profité pour faire deux recettes ! Une recette sucrée et une recette salée !
Difficile de faire un choix car il y avait de très belles recettes !
On s'est tous bien régalée !


Première Recette : Tourte au poulet curry





Pour 3/4 Personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
    > 200g d'escalope de poulet (ou de reste de poulet)
    > 1 pâte feuilletée
    > 2 oignons
    > 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge
    > 1 cube de bouillon de  volaille dilué dans 20 cl d'eau
    > 1 c.c de curry et de paprika
    > 8 cl de crème liquide 
    > Graines de pavot
    > Assaisonnement (Sel, Piment d'Espelette, 1/2 c.c de paprika et de curry)
    > Moutarde

1°) Commencer par peler tous les légumes et les tailler en petits morceaux (rondelles ou lanières).

2°) Couper les escalopes en morceaux. Les faire cuire dans une poêle à feu moyen avec un peu d'huile. Réserver-les.

3°) Faire revenir les légumes dans une poêle avec de l'huile. Ensuite, saupoudrer de curry et de paprika et couvrir du bouillon dilué.

4°) Ajouter le poulet et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de bouillon. Ensuite, ajouter la crème liquide. Ajuster l'assaisonnement avec un peu de sel, une pincée de piment et de paprika et de curry.

5°) Préchauffer le four. Pendant ce temps, dérouler la pâte, piquer-la à l'aide d'une fourchette et badigeonner de moutarde.

6°) Déposer la garniture sur un côté de la pâte et rabattre l'autre moitié. Refermer les bords en appuyant légèrement sur tout le contour.

7°) Badigeonner d'un oeuf battu le dessus de la tourte et parsemer sur le dessus de graines de pavot. Enfourner jusqu'à ce que ce soit doré.








Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes environ
Temps de repos : 20 minutes + 2 heures

Ingrédients :
    > 200g de chocolat pâtissier
    > 1 jaune d'oeuf
    > 1 c.s de crème fraîche épaisse
    > 25g de maïzena
    > 80g de sucre
    > 1/2 litre de lait demi-écrémé
    > 6 cookies
    > poudre de noisette


1°) Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau. Hors du feu, ajouter au chocolat fondu de la maïzena et de la crème. Mélanger le tout.

2°) Ajouter ensuite le sucre toujours hors du feu et mélanger de nouveau. Faites de même avec le lait. Ça doit donner une pâte lisse et sans grumeaux.

3°) Mettre le tout sur le feu, il est nécessaire de ne pas arrêter de fouetter si l'on veut que ça n'accroche pas. Laisser cuire jusqu'à ébullition (la crème doit s'épaissir). Une fois à ce stade, enlever le tout sur le feu.

4°) Laisser refroidir 20 minutes à température ambiante.

5°) Ajouter le jaune d'oeuf et 60g de poudre de noisette à la préparation. Mélanger.

6°) Dresser les verrines et mettre le tout au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Au moment de servir, mettre 2 c.c de poudre de noisette et 1 cookie casser en morceau au dessus de chaque verrine.



Vraiment succulent !!
Merci pour ces belles recettes !

Maintenant je vais vite sur le blog de Nadège pour découvrir la recette qu'elle aura choisi sur mon blog !


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vendredi 22 février 2013

Quiche au Jambon de Bayonne & Tomme Montagnou

Comme vous avez pu le remarquer, j'ai changé le fond et la bannière de mon blog ! Je suis très satisfaite du résultat :-) !! C'est ma Soeur qui a réalisé le nouveau design ! J'espère que ça vous plaira !

Encore une recette que j'ai testé sur un blog que j'aime beaucoup ! La seule chose que j'ai changé c'est le fromage car impossible pour moi de trouver du Tomme de Brebis ! Et comme je ne voulais pas attendre pour faire cette recette j'ai testé avec du Tomme Montagnou ! Mais dès que je trouve celui que je cherche, je réessayerais cette recette !

J'avoue j'ai refais au moins 4 fois cette quiche tellement c'était trop bon ! J'ai trouvé cette recette chez Laura du blog Délices Cookie's !! Dès que j'ai vu cette recette, j'ai flashé dessus ! Et j'ai bien eu raison car on s'est tous régalé !
Je vous conseille fortement de faire cette recette qui est très facile à faire et qui est succulente.





Je vous livre la recette telle que je l'ai trouvé :-)


Pour 4/6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
    > 1 pâte feuilletée
    > 4 tranches de Jambon de Bayonne
    > 250g de Tomme Montagnou (ou 1/4 de Tomme de brebis au piment d'Espelette)
    > 50g de noix de cajou non salée
    > 1 oeuf
    > 120 ml de lait
    > 20g de parmesan
    > 1 pointe de couteau de piment d'Espelette


1°) Préchauffez le four à 180°C. Foncez le moule à tarte avec la pâte feuilletée et découpez l'excédent de pâte. Piquez-la à l'aide d'une fouchette. 

2°) Concassez grossièrement les noix de cajou et dispersez-les sur le fond de tarte.

3°) Détaillez le morceau de fromage en fines lamelles.

4°) Battre l'oeuf avec le lait et ajoutez le parmesan râpé. Versez l'appareil sur les noix de cajou concassées. 

5°) Enroulez sur elle-même chaque tranche de jambon de Bayonne, pour former ainsi une fleur et déposez-les équitablement sur l'appareil.

6°) Disposez les lamelles de fromages et saupoudrez d'une pointe de piment d'Espelette.

7°) Enfournez pendant 20 minutes. Dégustez froid ou chaud.



Merci Laura pour cette quiche !!

................................................................

Petite Question :

Est-ce que je continu à mettre des photos pour chaque étapes de la recette ?
Ou est-ce suffisant de lire simplement la recette ?

Bon week-end à tous !
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mardi 19 février 2013

Coupe liégeoise au chocolat

Quand j'ai vu cette recette chez Aurore du blog Aurore's Bakery and delicious things, je n'ai pas résisté longtemps ! Aurore avait trouvé cette merveille chez Confessions d'une gourmande. Aussitôt vu aussitôt réalisé ! Cette recette ça fais un bout de temps que je devais vous la montrer ! Je vous conseille vivement d'aller sur leurs blogs !

Trop, trop bon ! Un dessert rapide à faire et qui se mange aussi rapidement ! On ne peut pas y résister !
Une crème comme une Danette et qui est fort en chocolat ! Un vrai délice !
D'habitude je n'aime pas les liégeoises mais là j'ai succombé ! Et tellement gourmand avec la chantilly maison sur le dessus !






Pour 6 coupes
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 5-10 minutes
Temps de repos : 1 heure

Ingrédients :
* Crème au chocolat :
    > 1/2 litre de lait demi-écrémé
    > 25g de maïzena
    > 50g de cacao sans sucre
    > 85g de sucre en poudre
* Chantilly :
    > 20 cl de crème liquide entière
    > 30g de sucre glace


1°) Hors du feu, mélangez dans une casserole le cacao, la maïzena et le sucre. Puis ajoutez petit à petit le lait froid en fouettant vivement.



2°) Mettez la casserole sur feu moyen et portez à ébullition tout en continuant de fouetter. Retirez du feu dès les premières ébullitions, versez dans des coupes, laissez refroidir et réservez au réfrigérateur.


3°) Pendant ce temps, placez la crème chantilly, un saladier et les fouets au congélateur pendant 10 minutes. Ensuite, battez la crème en chantilly et ajoutez le sucre glace avant que la chantilly ne soit prise. 
--------> Pour vérifier si la chantilly est bien ferme, retourner légèrement le saladier vers le bas, et normalement elle ne devrait pas tomber !
Il n'y a plus qu'à mettre la chantilly dans une poche à douille et de déposer la chantilly sur les crèmes dans les coupes.
Vous pouvez également la réaliser dans un siphon :-)


Laissez reposer les coupes pendant 1 heure au réfrigérateur !
Ensuite, il n'y a plus qu'à déguster !
Merci Aurore pour cette merveille !


N'oubliez pas de voter pour mon sondage s'il-vous-plait :




Merci à tous pour vos gentils messages et votre soutiens !!





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dimanche 17 février 2013

Sondage du blog !

Me revoilà avec un sondage sur mon blog ! Le 12 mars 2013 mon blog fêtera ses deux ans ! C'est pour cela que j'ai décidé de mettre en place un sondage qui me permettra de faire une mise au point sur ce qui en ressortira !

Depuis que j'ai dépassé le quota de photos, j'ai un peu plus de mal à poster des recettes ! Je me demande si je ne vais pas arrêter le blog ou peut-être changer d'hébergeur... 
J'aime toujours autant cuisiner mais je n'arrive pas à trouver le temps de venir un peu plus souvent !

J'ai besoin de faire le point sur mon blog donc je pense que ce sondage pourrait m'aider :-) ! Si vous avez des propositions pour améliorer mon blog et qui ne correspondent pas à mes réponses du sondage n'hésitez pas à me contacter pour me faire part de vos avis !


Vous avez le droit de voter qu'une seule fois, en donnant qu'une seule réponse !


Bon week-end à tous !
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dimanche 10 février 2013

Top 5 n°23 - #2# Février





















N'hésitez pas à tester mes recettes et à me donner votre avis !
Vous pouvez m'envoyer vos photos sur dupuiskarine@live.fr
Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog !



(Cliquez sur les images pour voir les recettes)


Bonne semaine à tous !
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jeudi 7 février 2013

Crème pralinée & guimauves

J'aime beaucoup faire de petites crèmes car on peut varier les plaisirs :-) ! Cette fois-ci, il me restait des petits oursons en guimauves alors je me suis dis, pourquoi pas les ajouter . Et par rapport aux autres crèmes que j'ai réalisée, c'est ma préférée !

Ce week-end, je vais en réaliser d'autres comme ça je pourrais en emmener au travail. J'essaye de trouver des recettes simples à faire pour le midi car le soir je n'ai pas trop le temps de cuisiner et j'aimerais manger autre chose que des pâtes.


Les oursons en guimauve sont facultatifs ! Normalement, la recette n'en prévoyait pas !






Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 1 heure

Ingrédients :
    > 4 jaunes d'oeufs
    > 1 oeuf
    > 50 cl de lait
    > 60g de sucre en poudre
    > 50g de pralin en poudre
    > 2 oursons en guimauve


1°) Préchauffez le four à 150°C. Battre les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et, à l'aide d'un fouet, remuez pendant 3 minutes.



2°) Faire chauffer le lait et le pralin, versez le mélange encore chaud sur les oeufs battus et remuez vigoureusement.




3°) Coupez les oursons ou les guimauves en morceaux et les ajouter à la préparation. Mélangez de nouveau.



4°) Répartir la préparation dans les ramequins. Disposez-les dans un plat allant au four , versez de l'eau dans le plat, à mi-hauteur, et faire cuire ainsi au bain-marie pendant 30 minutes.



5°) Laissez les crèmes refroidir puis placez-les 1 heure au réfrigérateur. Servir frais.



Hmm rien que d'y penser, ça me donne faim !
Bonne soirée à tous !

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mardi 5 février 2013

Partenariat FoodizBox

Me revoici avec un autre test de box culinaire ! J'ai eu encore la chance de pouvoir en tester une. Comme vous le savez, je suis une adepte des box !
Tout d'abord, j'ai découvert les box de beauté et j'ai trouvé le principe tellement intéressant !
Alors qu'elle fut m'a surprise quand j'ai découvert que le principe était repris pour la cuisine !
C'est une bonne façon de découvrir de nouveaux produits et d'avoir même des coups de coeur pour certains !

Cette fois-ci, c'est la FoodizBox que j'ai l'honneur de vous présenter ! Le but étant de recevoir les dernières nouveautés culinaires. Je remercie tout d'abord Julien et toutes l'équipe FoodizBox pour leur confiance pour ce partenariat !



Tout d'abord, je vous montrerais ce que j'ai reçu et à la fin je vous donnerais mon opinion quand à cette box !


Je suis comme les enfants devant cette box :-)

Les jolies recettes et le FoodizMag'
Une belle poche à douille !
Magnifique ces produits :-)


Voici en détails les produits :

70g de Bouquet Garni
(Algues déshydratées, poireaux déshydratés ,
laurier en poudre, coriandre concassée,
sel, poivre et mélanges d'épices
)

Poche à douille
 (avec 5 embouts)

40g Poissons Mignons
(Citronnelle, anis, muscade,sel...)

140g de Confit d'Estragon
(estragon, sucre, vinaigre, agar-agar)

100g de Sel fin de mer aux Algues

150g d'Huile de Sésame Pure

110g de Pamplemousses Roses

20g de Sucre pétillant choco'


Principes :

  • Pour faire un cadeau : Offrez 3 mois d'abonnements à une personne de votre entourage. Total : 74,70€
  • S'abonner 1 mois : Livraisons de 6 à 8 produits avec les recettes de Noémie de l'émission Top Chef et Championne de France du Dessert 2001 & Bernard du blog La cuisine de Bernard qu'on peut retrouver en vidéo. Abonnement à 24,90 €
  • Offre sans Engagement donc résiliable à tout moment !

Avis :

(+)  Une belle box bien garnie ! De très beaux produits qu'on peut facilement
réutiliser tous les jours. J'ai beaucoup aimé l'idée de recevoir un ustensile de cuisine.
De très belles recettes que j'ai hâte de découvrir (Poulet caramélisé aux agrumes; Les boulettes de poissons, sauce à l'estragon; Tartelettes gourmandes aux agrumes & Aspic de Saumon Fumé). Et puis on peut retrouver les recettes sur les vidéos du site !

(-) Aucun. Juste peut-être que un de mes produits s'étaient renversés dans ma boite mais c'était juste pour trouver quelque chose à dire :-)

Si mon test vous a convaincu, 
n'hésitez pas à commander
ICI !



A très vite sur le blog !

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