Crème pralinée & guimauves

J'aime beaucoup faire de petites crèmes car on peut varier les plaisirs :-) ! Cette fois-ci, il me restait des petits oursons en guimauves alors je me suis dis, pourquoi pas les ajouter . Et par rapport aux autres crèmes que j'ai réalisée, c'est ma préférée !

Ce week-end, je vais en réaliser d'autres comme ça je pourrais en emmener au travail. J'essaye de trouver des recettes simples à faire pour le midi car le soir je n'ai pas trop le temps de cuisiner et j'aimerais manger autre chose que des pâtes.

Les oursons en guimauve sont facultatifs ! Normalement, la recette n'en prévoyait pas !

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de repos : 1 heure

Ingrédients :

    > 4 jaunes d'oeufs

    > 1 oeuf

    > 50 cl de lait

    > 60g de sucre en poudre

    > 50g de pralin en poudre

    > 2 oursons en guimauve

1°) Préchauffez le four à 150°C. Battre les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et, à l'aide d'un fouet, remuez pendant 3 minutes.

2°) Faire chauffer le lait et le pralin, versez le mélange encore chaud sur les oeufs battus et remuez vigoureusement.

3°) Coupez les oursons ou les guimauves en morceaux et les ajouter à la préparation. Mélangez de nouveau.

4°) Répartir la préparation dans les ramequins. Disposez-les dans un plat allant au four , versez de l'eau dans le plat, à mi-hauteur, et faire cuire ainsi au bain-marie pendant 30 minutes.

5°) Laissez les crèmes refroidir puis placez-les 1 heure au réfrigérateur. Servir frais.

Hmm rien que d'y penser, ça me donne faim !

Bonne soirée à tous !