lundi 24 décembre 2012

Chocolate carrot cake

Un nom de gâteau en anglais car c'est une recette inspirée de la cuisine britannique ! Après avoir essayé la gâteau au courgette je me suis dit pourquoi pas celui aux carottes :-)
Une recette trouvé toujours dans "Moi je cuisine le chocolat" Milan Jeunesse.

J'avais un peu peur du résultat mais au final ce cake ce mange tout seul ! Il a un bon goût d'orange !! Une belle façon d'utiliser des carottes donc fini le gaspillage mais surtout une belle façon de se faire plaisir !






Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients :
* Glaçage : 
    > 150g de chocolat noir
    > 8 cl de crème liquide
* Cake :
    > 3 oeufs
    > 175g de sucre
    > 1 orange + Zeste râpé
    > 3 carottes (J'ai mis 267g de carottes)
    > 210g de farine
    > 1/2 sachet de levure chimique
    > 88g d'huile de tournesol

1°) Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre le zeste de l'orange et le jus de l'orange.


2°) Ajouter les carottes râpées. Mélanger de nouveau.


3°) Ensuite, ajouter la farine, la levure chimique et l'huile. Mélanger bien.


   4°) Mettre du papier de cuisson dans un moule à cake et verser la préparation. Faire cuire pendant 50 minutes.


5°) Pendant ce temps, casser le chocolat en morceaux dans un saladier. Faire chauffer la crème dans une casserole jusqu'à ce qu'elle bout. 
Verser la crème bouillante sur le chocolat. Couvrez et laisser fondre pendant 2 minutes. Mélanger l'ensemble et laisser tiédir un peu. 
--------> Faire cette étape une fois que le gâteau est cuit et qu'il refroidit sur une grille.

6°) Laisser le cake sur la grille et verser le glaçage encore tiède au centre du cake. Étaler rapidement à l'aide d'une spatule. Lisser bien les bords. Laisser refroidir puis décorer avec les éléments de votre choix.



Je vous en proposerais bien une part,
mais on a tous dévoré :-)



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25 commentaires:

  1. Bonjour Karine, ton gâteau doit être super bon, le mariage du chocolat et de la carotte est une réussite autant par les couleurs que par le goût.
    Je te souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année.
    Bises à toi et à tes proches

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  2. comment??? vous avez tout mangé??, et moi alors??? bon tant pis!! passes sur mon blog, il y a des chocolats a gagner et le tout sans faire de vaisselle! lol!
    bisous

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  3. hummmm un délicieux gateau
    je te souhaite une bonne fete bisous

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  4. Mmhm un délice ce gâteau ! J'adore !

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  5. il parait que c'est très bon, mais j'ai jamais gouté, un jour surement en attendant bon noel

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  6. j'adore le carrot cake! mais je n'ai jamais mis de glaçage au chocolat sur le dessus! c'est une excellente idée! ;)
    Joyeuses fêtes de fin d'année!
    Bisous, bisous

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  7. J'aime beaucoup le carrot cake, c'est une très bonne idée de le napper de chocolat, je n'ai jamais essayé !

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  8. ou la la ,il m'a l'aire super bon ! il sent bon,je le sent jusque la...

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  9. ohhhhhhhhhhhhhhhhh, genial, il est sublime ton cake, j'adore

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  10. j'en prend volontier une part ! Je te souhaite de passer une excellente fin d'année... bisous et bonne journée !
    Lou ^^

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  12. Super gourmand! Bon réveillon ma bele!

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  13. Humm miam ! bonne idée avec le chocolat !

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  14. il est superbe! bonne année 2013!

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