vendredi 16 novembre 2012

Soupe à l'oignon

Il y a de nombreuses façon de faire une soupe à l'oignon mais comme il n'y en avait pas sur mon blog alors j'ai décidé de mettre la mienne :-)

Je suis pas fan de soupe mise à part cette aux vermicelles et aux oignons ! Aujourd'hui le froid s'est bien installé alors s'était la bonne occasion d'en faire une ! Après avoir affronté le froid, gelé mes petits doigts, j'ai bien profiter du chauffage de la maison !!! Rien de mieux pour se réchauffer qu'un potage,soupe ou velouté !!





Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :
    > 12 oignons
    > 40g de beurre
    > 15g de farine
    > 1 cube de bouillon de volaille
    > 1,5 litres d'eau
    > 1 feuille de laurier
    > Croûtons
    > Gruyère râpé
    > Sel,Poivre


1°) Couper les oignons en lamelles. Mettre dans un faitout le beurre et ajouter les oignons. Faire revenir pendant 15 minutes environ.
--------> Jusqu'à ce que les oignons deviennent translucide



2°) Pendant ce temps, mettre l'eau à bouillir avec le cube de bouillon.

3°) Saupoudrer les oignons de farine, saler et poivrer. Mélanger sur feu moyen pour faire cuire la farine.


4°) Verser le bouillon d'eau chaude sur les oignons, ajouter la feuille de laurier. Laisser mijoter pendant 15 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le gril du four.


5°) Dans des ramequins ou des bols, verser la soupe, répartir quelques croûtons et parsemer de gruyère râpé.




6°) Faire gratiner au four pendant 5 minutes, juste le temps que le gruyère soit doré.



Maintenant y a plus qu'à finir sa soupe :-)


Bon week-end à tous !


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34 commentaires:

  1. j'ai publié une recette du même genre et c'est un régal pour un soir d'hiver...

    Bises.Valou.

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  2. une soupe qui nous plait beaucoup!
    on adore les oignons!!
    bonne soirée
    bises

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  3. Elle parait bien gourmande cette recette et elle va nous réchauffer !!!
    Merci du partage
    Bisous

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  4. J'aime bien la soupe à l'oignon, je n'en fait pas souvent, mais je devrais, c'est trop bon !!

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  5. salut ma chere,
    qu'est ce qu'elle doit etre bonne ta soupe, gros bisous

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  6. Une bonne gratinée, ça réchauffe et c'est tron bon!!! Bon weekend Karine!
    bises
    Lou

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  7. une bonne soupe a l'oignons ma préférée avec celle a la tomate et ça réchauffe le corps ici i fait frisquet aussi
    je te souhaite un excellent week-end

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  8. tiens je suis comme toi, je n aime pas trop les soupes mais celles aux oignons j adore!

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  9. Une soupe que j'adore mais je mixe les oignons bises

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  10. C'est comme ça qu'on mange la soupe à l'oignon ici, gratinée! C'est absolument délicieux! Elle a l'air bien appétissante la tienne! Bises!

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  11. C'est une soupe délicieuse que je fais régulièrement mais je choisis la voie de la facilité car je ne la fais pas gratiner.

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  12. ça fait un moment que je pense a en faire mais quelque chose m'arrete va falloir que je me lance...
    Biz

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  13. Je n'en mange pas souvent mais c'est bien dommage car c'est vrai qu'elle est super appétissante cette soupe !
    Bon weekend à toi aussi !

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  14. Quel délic cette petite soupe réconfortante! Miam miam!

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  15. Hum, j'adore çà, idéal en ces soirées d'hiver, hyper réconfortante et bien savoureuse! bisou

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  16. svt faite
    justilise du pain un peu dur et hop ca calle ca rechauffe et tout le monde adore

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  17. c'est vrai que ça réchauffe !!
    bizzz

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  18. Je te souhaite un bon dimanche !!

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  19. J'adore les oignons, je te pique ta recette !!!
    Gros bisous et bon dimanche !

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  20. Je prends sans hésiter
    Bon & beau dimanche.
    Valérie.

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  21. c'est marrant, je parlai justement à chéri-chéri tout à l'heure pour lui dire de faire une soupe à l'oignon!! tu me fais saliver sur ce coup là!! ;)
    bonne soirée. Bisous

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  22. miam miam super bonne ! merci du partage ^^

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  23. hummm!!! une bonne soupe à l'oignon avec plein de fromage dessus, c'est trop bon!!!

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  24. qu'est ce que c'est bon une soupe a l'oignon..
    j'avais oublié, mais ma mere la faisait comme toi en fait,et moi je la fait differement, mais j'essaierai ta recette qui elle, me tente plus que ma façon de faire....

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  25. Humm une soupe à l'oignon ça réchauffe et ça fait du bien un temps comme ça!!! Eh dis-donc il n'en reste plus une goutte elle devait être délicieuse !!!
    Bizzzz

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  26. oh la la ! j'adore la soupe et la soupe aux oignons...un régal :) merci pour cette recette!

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  27. mmmhh une soupe à l'oignon au ouiiii j'en veux pour me réchauffer et ca me donne bien envie ^^

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  28. Une recette de saison que j'adore !

    Ps : J'organise un swap (principe d'échange de colis) sur mon blog, les inscriptions prennent fin demain (dimanche) à minuit alors n'hésite pas à venir t'inscrire (tu auras le temps pour réfléchir à ton colis)... Je compte sur toi ;)
    Bisous

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