mardi 23 octobre 2012

Cookies au beurre de cacahuètes

J'avais envie de goûter au beurre de cacahuètes mais surtout en confectionnant des cookies. Par contre, je ne voulais pas rajouter de beurre supplémentaire donc j'ai remplacé le beurre par du fromage blanc 0 %.
J'étais très contente du résultat et j'en ai même refait une deuxième fournée.

J'ai pioché cette recette dans un très beau livre de cuisine destinée normalement pour les enfants. Il s'intitule " Moi je cuisine le chocolat " de l'édition Milan Jeunesse
Il y a une multitude de recettes qui va du simple fondant au chocolat jusqu'au poulet au chocolat... 
Il y a 64 recettes en tout et les recettes sont très bien détaillé. C'est pour les enfants à partir de 8 ans. Bref, je les achetais pour mon petit-frère et je vous le conseil :-) !



J'ai pas de photos car j'étais pas sûr que ça marche avec du fromage blanc :-)



Pour une trentaine de cookies
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :
    > 100g de copeaux de chocolat
    > 200g de farine
    > 1 oeuf
    > 120g de fromage blanc 0 %
    > 120g de beurre de cacahuètes
    > 200g de cassonade
    > 1 sachet de sucre vanillé
    > 1 c.c de levure chimique


1°) Préchauffer le four à 150°C. Mettre le beurre de cacahuètes et le fromage blanc dans une casserole. Faire chauffer à feux doux pour obtenir une crème bien homogène.

2°) Dans un saladier, mélange la cassonade avec la crème "fromage blanc / beurre de cacahuètes". 

3°) Mélange la farine et la levure. Dans le saladier, ajoute en remuant peu à peu l'oeuf, le sucre vanillé, la farine et les copeaux de chocolat. La pâte doit être épaisse et granuleuse.

4°) Dans du film alimentaire, former un boudin avec la pâte. La placer ensuite environ 2 heures au réfrigérateur ou 1/2 heures au congélateur.

5°) Retirer le film alimentaire et couper des disques de pâtes. Les placer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire au four pendant environ 20 minutes.

6°) Laisser les cookies refroidir sur un grill avant de pouvoir les déguster !



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36 commentaires:

  1. mmhh moi qui suis une grande fan de cookies, je ne peux qu aimer!!

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  2. Une bonne idée de changer le beurre par du fromage blanc, il fallait y penser ! Bonne fin de journée , bises
    Lou

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  3. J'adore les cookies au beurre de cacahuète

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  4. faudra que j'essaie, on est pas très fan de beurre de cacahuète mais y a que les imbéciles qui changent pas d'avis :))
    bisous
    lili

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  5. Je n'aime pas le beurre de cacahuète mais tes cookies ont l'air très bon!

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  6. Merci pour cette recette ,c’est exactement ce dont j’ai envie ! de bons cookies au beurre de cacahuète. Bonne soirée

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  7. Ils semblent excllent tes petits cookis, miam miam!

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  8. j'adore les cookies et encore plus ceux au beurre de cacahuète!! miam, miam!! ^^
    bonne soirée. bisous

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  9. j'adore les cookies je t'en chope un au passage

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  10. J'en ai déjà fait c'est très bon! Mais avec le fromage blanc, c'est original!

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  11. j'adore le beurre de cacahuète ! Ils doivent être excellents !

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  12. J'en fais aussi. C'est très bon.
    A bientôt

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  13. Sympa ces cookies !! encore jamais essayé avec du beurre de cacahuètes. a++

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  14. ça fait longtemps que je n'ai pas cuisiné le beurre de cacahuètes

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  15. Avec du fromage blanc c'est excellent, je n'y aurais pas pensé! je note! bisous.

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  16. super originaux ces cookies!!à tester avec le fb!!biz

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  17. Bonne soirée am toute belle, bises....

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  18. Je n'ai jamais cuisiné avec du beurre de cacahuetes, l'idée me plait bien...

    Bises.Valou.

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  19. hum j'aimerais bien goûter !
    Bonne soirée
    Minoux

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  20. je te souhaite une bonne journée !

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  21. Oh la la ils ons l'air vraiment délicieux, ça plairait de source sûre à mes deux puces qui sont des fans inconditionnelles de cookies !!!
    Bisous

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  22. ils sont dodus ces cookies , j'aime bien

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  23. Les cookies et moi c'est une grande histoire d'amour !!!
    Le beurre de cacahuète, je ne l'apprécie que dans les cookies, ça tombe bien !!
    Ta version me plaît beaucoup !
    Bon weekend !

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  24. Hum, j'adore le beurre de cacahuète, ça doit être super bon !

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  25. Quelle bonne idée de mettre du fromage blanc ! Ca compense avec le beurre de cacahuètes qui est bien gras !

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