mardi 3 septembre 2013

Tartelettes aux mirabelles et au chèvre

Déjà la rentrée !! Que le temps passe vite. Mes frères sont partis comme des grands et mes neveux étaient déjà pressée de découvrir l'école mise à part pour l'un qui a beaucoup pleuré. Que c'est dur la rentrée pour eux. J'espère que de votre côté tout c'est bien passée ?

Mon frère est envahie de mirabelles. Marre d'en manger donc il nous a appelé à la rescousse. Donc pendant quelques temps, il va y avoir des recettes avec des mirabelles.
J'ai vu beaucoup de recette avec des mirabelles et du chèvre. J'appréhendais le goût sucré-salé mais tout compte fait ça se mange facilement. L'alliance des deux c'est super bon.


Pour 6 tartelettes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
    > 1 pâte brisée
    > 60g de crottin de chèvre
    > 18 mirabelles
    > 25g de gruyère râpé
    > 1 oeuf
    > 10 cl de lait
    > Poivre

1°) Préchauffer le four à 180°C.

2°) Étaler la pâte dans 6 moules à tartelettes en silicone. Piquez le fond avec une fourchette.

3°) Laver et couper les mirabelles en deux. Dénoyauter et répartir 6 demi-mirabelles dans chaque fond de tartelettes.

4°) Mélanger l'oeuf, le lait, le poivre et le gruyère râpé à l'aide d'un fouet.

5°) Verser ce mélange dans les 6 tartelettes.

6°) Couper le crottin en 6 rondelles. Déposer sur le dessus des tartelettes.

7°) Mettre au four pour environ une vingtaine de minutes. Avant de servir, laisser refroidir les tartelettes.


Une belle alliance de saveurs !
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30 commentaires:

  1. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm, excellent ce sucré salé...Bises ma jolie!

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  2. Très bonne idée de sucré-salé ! Bisou

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  3. ce mélange sucré salé me plait beaucoup. Merci pour ce beau partage
    Bisoussssssssssssssssss

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  4. Des tartelettes sucrées salées, j'adore! Bises!

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  5. et oui la rentrée peut être difficile!!
    superbe association gourmande!bien originale!biz

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  6. C'est la deuxième fois que je vois cette association, il faut vraiment que j'essaie! bisous.

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  7. J'aime beaucoup cette version ! Elles doivent être délicieuses

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  8. J'ai déjà testé chèvre et miel, chèvre et coing mais jamais chèvre et mirabelle... Pourquoi pas!

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  9. de superbe tartelette salée/sucrée cela doit être délicieux reste plus qu'a faire de bonnes confitures ou clafoutis
    je te souhaite une bonne soirée guy

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  10. Elle me plaît beaucoup ta recette ! Bizzz

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  11. hihihi tu t'es donné le mot avec ma copine nani !!
    tu me donnes envie aussi !
    bisous

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  12. un sucré salé qui me plait bcp!!
    bonne soirée
    bises

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  13. Un mélange de sucré/salé comme je les aime.
    A bientôt

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  14. Sympa cette idée de sucré-salé je n'y aurais pas pensé ! J'aime beaucoup le chèvre, donc c'est une recette que je note

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  15. Originales ces tartelettes sucrée-ssalées, qu'elle délicieuse idée!!! Bonne soirée!

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  16. Je te souhaite un bon jeudi avec encore un grand soleil chez moi !

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  17. Ouh, il fallait oser l'association!!! Perso, je prends juste les tartelettes mirabelles sans le chèvre?!
    bises, Dine avec Sandrine
    http://dineavecsandrine.eklablog.com

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  18. Bonne fin de journée ma toute belle!

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  19. S'il est envahi il peut toujours en envoyer par la Poste^^

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  20. hummm une délicieuse version de tartelettes salées sucrées, j'adore bises

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  21. Originale cette association. Je ne connaissais pas.
    Mais c'est tentant. Bises Karine
    Chrys

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  22. Superbe idée, tu as dû te régaler en saveurs !
    Bises

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  23. étonnant, ça me laisse curieuse de tester un jour

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