mardi 10 septembre 2013

Cuisses de poulet aux mirabelles

Un beau sucré-salé bien savoureux. D'habitude je suis réticente à manger ce genre de plat alors qu'en faite c'est super bon.
A l'avenir, j'essayerais de faire en sorte de mettre plus souvent des fruits dans des plats salés car ça apporte beaucoup de goût !


Pour 6 personnes 
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes

Ingrédients :
    > 6 cuisses de poulet
    > 750g de mirabelles
    > 100g d'amandes effilées
    >  40g de beurre
    > 1 c.c de cannelle en poudre
    > 1 c.s de curcuma en poudre
    > 5 c.s de miel
    > 3 oignons
    > Eau
    > Filet d'huile d'olive
    > Sel, Poivre
    > 600g de semoule


1°) Laver et dénoyauter les mirabelles. Dorer les cuisses de poulet dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive.

2°) Ajouter le miel et les mirabelles. Ajouter ensuite, la cannelles, le curcuma, le sel et le poivre. Recouvrir le tout avec de l'eau. Laisser mijoter pendant une heure.

3°) Peler et émincer les oignons. Dans une poêle, ajouter le beurre et faire confire les oignons. 

4°) Au terme de la cuisson des cuisses de poulet, ajouter les amandes, les oignons. Poursuivre la cuisson de 30 minutes.

5°) Pendant ce temps, préparer la semoule.
 


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20 commentaires:

  1. le sucré salé j'adore!!!!
    donc plat me plait !!
    bonne journée
    bisous

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  2. encore une idée gourmande et originale pour accommoder les mirabelles ;)

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  3. Une recette originale... Et surement très gouteuse! Bonne soirée!

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  4. De belles saveurs ! Il doit être bon ce poulet :) bises

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  5. un très bon plat salé/sucré
    une bonne soirée

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  6. Un sucré/salé comme je les aime.
    Tu m'invites quand tu veux.
    A bientôt

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  7. Je te souhaite une bonne journée !

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  8. Une recette originale avec de bonnes mirabelles!
    Dine avec Sandrine
    http://dineavecsandrine.eklablog.com

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  9. Bonne idée ce sucré-salé!!! Bonne soirée!

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  10. humm ce devait être un régal !!

    bizzz

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  11. très appétissant de bon plat avec du curcuma !! Ce soir à la maison ca a été mayo au curcuma !!!

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