mardi 13 août 2013

Oeufs brouillés à la courgette et aux tomates

Bon en ce moment, j'ai des courgettes à gogo dans mon potager. Il faut bien innover en recette pour ne pas manger pareil toute la semaine.
Ne vous étonnez pas si les recettes de courgettes envahissent mon blog.

Une recette très simple à faire et on peut facilement changer la garniture. Bon pour moi se sera forcément avec des courgettes car sinon je ne serais pas quoi en faire.




Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
    > 6 tomates
    > 1,5 kilos de courgettes
    > 8 œufs
    > Sel, Poivre
    > Herbes aromatiques
1°) Couper les tomates en dès. Sur feu doux, ajouter les tomates sans ajout de matières grasses dans une poêle.
2°) Pendant ce temps là, laver, éplucher (ou pas) et couper la courgette en dès.
3°) Rajouter les dès de courgettes aux tomates. Mélanger et couvrir pendant 15-20 minutes.
4°) Battre les oeufs en omelettes. Saler, poivrer et ajouter des herbes aromatiques.
5°) Vérifier que la courgette est cuite en passant un couteau à l'intérieur. Mettre l'omelette par dessus les dès de courgettes et de tomates.
6°) Laisser cuire 5 minutes en mélangeant de temps en temps.


Et voilà, y a plus qu'à manger :-)

Comme vous pouvez le voir, je viens de créer enfin une page facebook pour mon blog !
(la première n'en étant pas une...trop novice pour savoir l'utiliser)
Si ça vous intéresse, c'est par ici : https://www.facebook.com/tendrementsucre
Rendez-vous sur Hellocoton !

23 commentaires:

  1. Une jolie recette économique et gouteuse! Miam! Bonne soirée!

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  2. très jolie recette en effet !
    Si tu veux me donner ton vote pour ma bûche d'été...le lien est à la fin de mon article sur mon blog et tu peux voter tous les jours. Merci par avance et bonne journée. Bisous

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  3. Moi je fais le plein car comme je n'achète que français, je ne mange pas de courgettes l'hiver!!!

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  4. un superbe plat et joli page facebook félicitations
    je te souhaite un bon après-midi

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  5. Une bonne idée pour utiliser les légumes!
    Je viens de rejoindre ta page facebook!
    Si tu veux rejoindre la mienne ce serait avec plaisir (melocuisto).

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    1. Merci ! Je viens de rejoindre ta page facebook ! Au plaisir de te lire.

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  6. Hmmm! Une assiette bien tentante! J'aime beaucoup! Bise!

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  7. Facile et rapide ! Tout ce que j'aime ! bizzz

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  8. hum parfait pour le soir avec une petite salade !

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  9. Une autre façon de cuisiner la courgette.
    Certainement délicieux. Je note.
    A bientôt

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  10. J'aime bien les œufs brouillés c'est simple mais c'est trop bon :)

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  11. j'aime bien ce genre de p'tit plat salé vite préparé!! ;)

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  12. Je suis comme toi, envahie de courgettes, alors merci pour tes recettes qui permettent de renouveler mes idées !

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  13. C'est vrai que lorsque les courgettes sont là, il faut savoir se renouveler.... Belle idée!
    Bon après midi, Dine avec Sandrine
    http://dineavecsandrine.eklablog.com

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  14. mmhm ça fait bien longtemps que je n'ai pas mangé d'omelette !

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  15. un plat pour le brunch du dimanche midi miam

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  16. hum parfait pour un repas de soir !

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  17. une version très alléchante et légère! je note! bonne soirée

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