Cuisses de poulet aux mirabelles

Un beau sucré-salé bien savoureux. D'habitude je suis réticente à manger ce genre de plat alors qu'en faite c'est super bon.
A l'avenir, j'essayerais de faire en sorte de mettre plus souvent des fruits dans des plats salés car ça apporte beaucoup de goût !

Pour 6 personnes 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 90 minutes

Ingrédients :

    > 6 cuisses de poulet

    > 750g de mirabelles

    > 100g d'amandes effilées

    >  40g de beurre

    > 1 c.c de cannelle en poudre

    > 1 c.s de curcuma en poudre

    > 5 c.s de miel

    > 3 oignons

    > Eau

    > Filet d'huile d'olive

    > Sel, Poivre

    > 600g de semoule

1°) Laver et dénoyauter les mirabelles. Dorer les cuisses de poulet dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive.

2°) Ajouter le miel et les mirabelles. Ajouter ensuite, la cannelles, le curcuma, le sel et le poivre. Recouvrir le tout avec de l'eau. Laisser mijoter pendant une heure.

3°) Peler et émincer les oignons. Dans une poêle, ajouter le beurre et faire confire les oignons. 

4°) Au terme de la cuisson des cuisses de poulet, ajouter les amandes, les oignons. Poursuivre la cuisson de 30 minutes.

5°) Pendant ce temps, préparer la semoule.