Emincé de dinde pané & Purée de patates-Mozzarella

Un titre un peu long mais je ne voyais pas comment intituler mon plat.
 Une envie de cuisiner autre chose, alors j'ai retroussé mes manches, ouvert le réfrigérateur et hop j'ai fais mes petites courses :-) Bon j'avoue j'ai pas eu de mal à faire mes courses, mais il fallait quand même fouiller le placard à la recherche d'ingrédients.
Comme d'habitude, je me suis pris un peu tard donc on a mangé un peu en retard mais bon le principal c'est que c'était bon !!

Allez j'arrête de raconter ma petite vie et je vous montre en image ce que ça donne !!!

C'est une recette en partenariat avec Herbaria !

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 10 minutes

Ingrédients :

    > Chapelure

    > Epices Tajine Marrakech Herbaria

    > 4 escalopes de dinde

    > 1 oeuf

    > un peu de lait (1 c.s)

    > 1 boules de mozzarella

    > 4 grosses pommes de terre

    > 1 gros oignon

1°) Laver, éplucher et faire cuire les pommes de terre.

2°) Pendant ce temps, émincer finement l'oignon et couper grossièrement la mozzarella.

3°) Dans un plat, mettre l'oeuf battu avec un peu de lait. Dans un autre plat, mettre 6 c.s de chapelure et 1 c.c d'épices Herbaria. Mélanger.

--------> A renouveler si il n'y en a pas assez pour les escalopes.

4°) Couper l'escalope de dinde en lamelles. Plonger chaque lamelle dans l'oeuf battu puis dans la chapelure et déposer sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé.

5°) Faire cuire les escalopes panées à 180°C pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

6°) Écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette. Dans les ramequins, mettre un peu de pomme de terre, un peu d'oignon de la mozzarella et remettre par dessus de la pomme de terre.

7°) Faire cuire les ramequins pour environ 10 minutes à 180°C. Il faut que ce soit doré sur le dessus.

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Suite à une demande de la part d'un lecteur, je vous met ci-dessous les endroits

où l'on peut se procurer les épices Herbaria !

Ces épices sont disponibles dans les magasins spécialisés bio.

Voici la liste des magasins revendeurs en France :

http://www.puraliment.com/

Où vous pouvez les acheter également sur internet chez Greenweez :

http://www.greenweez.com/

Merci à tous pour vos visites !! Bonne soirée à tous !