Mes Premiers Sushis !

Dès que j'ai reçu ma machine a sushi, j'ai sauté sur l'occasion pour en réaliser !! Comme je n'en avais jamais fait et que je ne savais pas ce qu'il fallait mettre dedans j'ai acheté un kit sushi avec simplement les ingrédients indispensables pour les réaliser.

C'est une recette en partenariat avec :

De ce fait, dans le kit il y avait :

• 3 feuilles d'algues Nori
• 200g de riz à sushi
• Du Wasabi
• Sauce soja
• Gingembre
• Assaisonnement pour riz : composé principalement d'eau, de sucre brun, sel et vinaigre de riz
• 1 natte en bambou ----> Je m'en suis servi pour la décoration :-)

Première Partie : Préparation du riz

1°) Lavez le riz à sushi à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit bien claire, puis l'égoutter.

2°) Versez le riz et environ 350 ml d'eau dans une casserole avec un couvercle et portez à ébullition. Puis maintenir sur feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Ensuite, laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbée (environ 12 minutes). Laissez reposer 10 minutes, couvercle fermé.

3°) Déposez le riz dans un saladier. Versez l'assaisonnement pour riz sur le riz en mélangeant délicatement pour ne pas écraser les grains. Éventez le riz pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante.

Deuxième Parties : Préparation des sushis 

1°) Ouvrir la machine easy-sushi. Il faut fixer la tige.

2°) Positionner la feuille d'algue sur la limite avec la face brillante en dessous.

3°) Maintenir la feuille d'algue en forme au fond des coques.

4°) Remplir les coques de riz et garnissez le dessus selon vos envies. Pour ma part, concombre, poivrons, omelettes ou crevettes ou rôtie 

5°) Fermer la easy-sushi, la tenir d'une main et de l'autre main, tirer la tige.

6°) Sortir le rouleau et attendre 5 minutes avant de découper les sushis avec un couteau humide.

Génial cette machine !!!

En 1 minutes chrono, on a vraiment de beaux sushis :-) !!

J'ai hâte de recommencer à en déguster !

Troisième Parties : Réalisation des Nigiri-Sushis

1°) Préparez un bol pour pouvoir s'humecter régulièrement les mains.

2°) Mettez une cuillère à soupe de riz à sushi cuit au coeur de votre main humide. Tassez le riz pour lui donner une forme ovale.

3°) Déposez dessus une toute petite quantité de wasabi.

4°) Posez ensuite dessus soit du poisson cru, soit une petite crevette sur le riz.

5°) Servir ces nigiri-sushis accompagnés de la sauce de soja et du gingembre.

J'espère que ces sushis vous plairont car moi j'ai adoré :-)

Merci de votre passage sur mon blog !