Pâtes aux poivrons

Un plat de pâtes bien facile à faire mais toujours aussi apprécié à la maison. On mange souvent des pâtes et c'est bien l'un des seuls qu'on ne rechigne pas à faire et refaire sans cesse.
Il faut dire que tout le monde les adore autant les enfants que les adultes !
J'ai accompagné mon plat avec du steak haché mais on peut tout simplement en manger sans accompagnement ou avec une autre viande.

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients :

    > 250g de sauce tomate

    > Sel

    > 2 c.s d'huile d'olive

    > 5 feuilles de lauriers

    > 1 gros poivron

    > 500g de pâtes

    > 80g de parmesan râpé

1°) Verser la sauce tomate dans une casserole. Ajouter 1 pincée de sel et 1 c.s d'huile d'olive. Couvrir et laisser cuire à petit feu avec les feuilles de laurier.

2°) Pendant ce temps, couper le poivron en petits morceaux. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile, y verser les poivrons avec 1 pincée de sel. Laisser mijoter quelques minutes. Verser un peu d'eau et laisser cuire 15 minutes.

3°) Verser le tout dans la sauce tomate et laisser cuire 40 minutes à feu très doux.

4°) Pendant ce temps, cuire les pâtes à part. Lorsqu'elles sont cuites, les égoutter et les mélanger avec la sauce en n'oubliant pas d'enlever les feuilles de laurier. Servir avec le parmesan râpé.

Merci pour votre passage sur mon blog !