Le gâteau campagnard aux poires

Une belle façon de déguster des poires. Un petit gâteau qui se mange autant au goûter qu'en dessert. Une belle façon de finir un repas car il se laisse manger très facilement :-)

Bon même si j'avoue que n'importe qu'elle dessert peut se manger facilement mais bon plus difficile de faire passer du chocolat que des fruits après un repas bien copieux.

Je reviens tout doucement sur le blog. Ma connexion ne fonctionne pas toujours bien. Il faut que je me motive à cuisiner de nouveau surtout que j'ai plein d'autres recettes à essayer. Le plus difficile, c'est de faire du salé. Je suis plutôt dans ma période de sucré, peut-être à cause du froid !

Allez sur ces belles paroles, je vous livre la recette de ce gâteau !

Pour 4 à 6 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

    > 80g de farine

    > 80g de sucre en poudre

    > 20 cl de lait

    > 20g de beurre

    > 2 oeufs

    > 4 poires

    > 1 sachet de sucre vanillé

    > 1 pincée de cannelle en poudre

    > 1 pincée de sel

1°) Préchauffez le four à 210°C. Beurrez légèrement le moule. Épluchez les 4 poires, ôtez le coeur et les pépins, coupez-les en quatre, puis découpez-les en fines tranches.

Mettez celles-ci dans le moule beurré.

2°) Versez dans un saladier la farine avec le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillée, la pincée de cannelle et la pincée de sel. Mélangez bien.

3°) Incorporez les oeufs dans le mélange précédent en vous aidant d'une spatule. Le mélange doit être lisse et homogène.

4°) Incorporez ensuite le lait tout en remuant. Battez vigoureusement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit très lisse.

5°) Versez la pâte sur les poires. Mettez le moule à four chaud pendant 30 minutes environ. Laissez tiédir ou refroidir le gâteau avant de le déguster.

J'espère que ça vous plaira :-) !!

N'hésitez pas à tester et à me donner votre avis !!