Gâteau choco du potager !

Je tiens à vous remercier pour tous vos gentils commentaires sur l'article précédent :-) !! Ça m'a fais énormément plaisir !!!

C'est un gâteau que j'ai fais y a un petit bout de temps et qui a beaucoup plu à la maison surtout pour sa texture mi-flan, mi-gâteau !! J'ai juste ajouter un peu plus de courgettes et de sucres.
J'ai trouvé cette recette sur "Moi je cuisine le chocolat" de Milan Jeunesse. Même mon petit-frère en a mangé sans rechigné !
Nous l'avons dégusté avec un coulis de cassis mais il doit être aussi délicieux avec une crème anglaise :-)

Pour 6/8 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :
    > 480g de courgettes
    > 3 oeufs
    > 240g de farine
    > 250g de sucre en poudre
    > 4 c.s bombées de cacao non sucré
    > 1 yaourt nature
    > 1/2 sachet de levure chimique
    > Sucre glace
    > Vermicelles pour la décoration
    > Beurre pour le moule


1°) Préchauffer le four à 180°C. Peler, rincer puis râper la courgette.

2°) Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le cacao.

3°) Ajouter dans l'ordre en mélangeant à chaque fois : les oeufs, le sucre, le yaourt et la courgette.

4°) Verser la pâte dans un moule beurré. Faire cuire au four pendant 40 minutes.

5°) Laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace et de vermicelles. Couper des petites parts !!

Une belle gourmandise :-)