Clafoutis de Tomates Cerises

Enfin, une recette de salé qui revient à l'horizon sur mon blog :-)
Une excellente recette facile à réaliser ! Au final, il y en a un peu plus que prévu et c'est tant mieux car on s'est tous régalé !
J'ai trouvé cette recette sur Version Femina : ICI
 J'ai mis un peu moins de tomates cerises car sinon ça ne rentrait pas dans mes ramequins !

Il y aura d'autres recettes avec des tomates cerises qui vont faire son apparition car ma belle-soeur nous en a donné pleins :-) !!! Il y en a même une sucré qu'on a tous adoré et qu'on refait souvent !

Pour 6 ramequins
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
    > 250g de tomates cerises
    > 200g d'Emmental
    > 15g de maïzena
    > 25 cl de lait demi-écrémé
    > 25 cl de crème liquide 30% MG
    > 5 oeufs
    > 1 pincée de muscade
    > Sel, Poivre


1°) Râper l'Emmental. Laver et équeuter les tomates. Couper les tomates cerises en deux.

2°) Préchauffer le four à 180°C. Répartir les tomates cerises dans le fond des ramequins. Mettre par-dessus, l'emmental râpé.

3°) Casser les oeufs et les battre en omelette.

4°) Dans un saladier, mélanger la maïzena et le lait. Verser ensuite, la crème liquide, les oeufs battus et mélanger. Assaisonner de sel, poivre et de muscade.

5°) Verser délicatement dans les ramequins. Faire cuire 20 à 25 minutes (voir plus) au four.
--------> Pour vérifier la bonne cuisson du clafoutis, il faut enfoncer la lame d'un couteau. Celle-ci doit ressortir propre.

A déguster chaud ou froid :-) !

Merci à tous pour votre passage sur mon blog !