Gâteau aux pommes, miel et Speculoos !

Un rapide passage car j'ai malheureusement attrapé la grippe. Comme je voulais absolument mettre une recette j'ai demandé à ma maman de réaliser une recette du livre que j'ai reçu sur les speculoos !
Après un peu de repos, je serais normalement rapidement sur pied dans quelques jours ! J'essayerais de passer sur les blogs ce week-end !


Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes

Ingrédients :
    > 50g de speculoos lotus
    > 2 oeufs
    > 2 c.s de miel liquide
    > 1 yaourt nature
    > 200g de farine
    > 1 c.c de levure chimique
    > 5 cl d'huile
    > 2 pommes


1°) Préchauffer le four à 180°C

2°) Placer les Speculoos Lotus dans le bol du robot et mixer pour les réduire ou les mettre dans un sachet et passer le rouleau à pâtisserie dessus.

3°) Dans un saladier, battre les oeufs avec le miel. Ajouter le yaourt puis les Speculoos en poudre. Mélanger.

4°) Incorporer la farine mélangée avec la levure puis l'huile. Lisser la pâte.

5°) Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les ajouter à la pâte et mélanger.

6°) Verser dans un moule préalablement beurré et légèrement fariné. Enfourner et cuire 20 à 25 minutes. Démouler tiède et servir froid.

Une recette en partenariat avec Speculoos Lotus :

Vraiment succulent ce gâteau !

Merci à tous pour votre passage sur mon blog ;-)