Mini baba au rhum !

Me revoilà après une absence d'une semaine. Je suis désolée surtout que je n'avais plus de photos en stock.
Mais pour me faire pardonner, je vous donne une recette de baba au rhum !
J'ai eu cette recette sur Cuisine TV mais j'ai juste changé la confiture dans le sirop car j'avais pas celle au abricot et j'ai décidé d'utiliser les moules de Bona Reva pour faire des gâteaux individuels :-) !


Pour 6 mini baba au rhum
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :
* Gâteau :
    > 200g de farine
    > 125g de sucre en poudre
    > 2 oeufs
    > 3 c.s de lait
    > 1 sachet de levure chimique
    > 30g de beurre fondu
* Sirop :
    > 15 cl de rhum
    > 100g de sucre roux
    > 2 c.s de confiture de cerise
    > 1 gousse de vanille
    > 40 cl d'eau

1°) Casser les oeufs dans un saladier et ajouter le sucre en poudre. Mélanger pour obtenir un mélange blanc et mousseux.

2°) Ajouter le lait, le beurre fondu, la farine et la levure. Mélanger de nouveau.

3°) Versez la préparation dans les moules et mettre au four à 180°C pendant environ 25 minutes.

4°) Laisser les gâteaux refroidir et pendant ce temps faites bouillir dans une casserole, l'eau, le rhum, le sucre, les graines de la gousse de vanille et la confiture.

5°) Imbiber les gâteaux du sirop en arrosant toutes les 5 minutes et jusqu'à ce qu'ils ne peuvent plus absorber de rhum.

6°) Il n'y a plus qu'à mettre de la chantilly dans le centre des baba aux rhum !

Une recette en partenariat avec :

Bon week-end à tous !!

Merci à tous pour votre passage sur mon blog :-) !