Les bonshommes briochés !

Mes bonshommes sont à la limite du cramé lol ! Je les avais oubliés dans le four et j'ai oublié de les badigeonner de jaune d'oeufs....  ! Heureusement ils sont mangeables et pour preuve ils sont parties en une journée !
Les enfants vont prendre plaisir à les décorer. A la base, c'était des décorations avec des raisins secs mais comme mon petit frère n'en voulait pas j'ai mis des décorations en sucre ;-) !
Bon c'est vrai j'avoue on dirait des petits aliens lol !!
J'ai eu cette recette dans mes fiches d'édition Atlas.

Pour 6 bonshommes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de repos : 2h15
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
    > 250g de farine
    > 12g de levure fraîche de boulanger
    > 60g de beurre ramolli
    > 70g de sucre en poudre
    > 12 cl de lait tiède
    > 1 petit oeuf + 1 jaune d'oeuf
    > 3g de sel
    > Décorations en sucre

1°) Émiettez la levure fraîche dans le lait tiède.

2°) Découpez le beurre en dès.

3°) Versez la farine, la levure délayée, le sucre en poudre, le sel et l'oeuf dans le bol de votre robot.
--------> Pour ma part, dans un saladier.

4°) Mélangez 5 minutes à vitesse lente, puis 5 à 8 minutes à vitesse moyenne.
--------> La partie la plus drôle car j'ai un batteur électrique qui n'a jamais voulu le faire.... donc obligé à la main !!! ;-)

5°) Ajoutez les dès de beurre et mélangez jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.

6°) Ôtez la lame du bol du robot, couvrez d'un linge et laisser gonfler pendant 1h à température ambiante et à l'abri des courants d'air.

7°) Partagez la pâte en pâtons de 100g chacun. Allongez-les un peu à la main, déposez-les sur une plaque de four sur du papier sulfurisé.

8°) Marquez la tête avec les doigts. Incisez les côtés avec un ciseau pour former les bras et les jambes. Posez les décorations pour former le visages des bonshommes.

9°) Couvrez à nouveau d'un linge et laissez reposer 1h15 à température ambiante.

10°) Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dorez les bonshommes avec un peu de jaune d'oeuf battu. Mettez à cuire pendant environ 15 minutes.

11°) Laissez ensuite refroidir sur une grille.

Des petits bonshommes trop cuits ;-) !!

Merci à tous pour votre passage sur mon blog !!