Mon Cinquième Partenaires !!

Je vous présente mon nouveau partenaire :

J'ai été conquise par leurs moules en silicone de toutes les couleurs !

J'ai eu la chance de pouvoir choisir ce que je voulais ;-) !!

Je remercie tout particulièrement Olivier HARO qui a accepté ce partenariat !!

Voici mes moules :

En détails :

Moule à kouglof

Moule à brioche (diamètre 7,5cm)

Moule à chocolats 16 empreintes

Moule cannelés (diamètre 5,5 cm)


J'adore leurs couleurs !!! Je suis conquise ;-)

J'ai hâte de réaliser des recettes avec mes moules !!

Des produits vraiment à prix bas et de très bonne qualité !!!!
Lien du site !


Demain la recette de mon gâteau arc-en-ciel ;-) !!
Merci à tous pour votre passage sur mon blog !

2 concours !!!

De magnifiques lots à gagner !!!

Venez vite tenter votre chance !!

1er Concours :

Le Blog de Candy organise un concours pour gagner

tous ces magnifiques lots !

Vous avez jusqu'au 22 février pour participer !!

Ici !!

2ème Concours :

Nicole Passions nous offre l'opportunité

de gagner cette magnifique poupée !

Vous avez jusqu'au 7 mars pour participer !!

Ici !

Bonne chance à tous ;-) !!

Merci à tous pour votre passage sur mon blog !

Délice Fondant et sa chantilly !

Difficile de résister au chocolat et encore moins quand il y a de la chantilly maison ;-) !!! Il s'est mangé très rapidement ! Pour tout vous dire, il a fait à peine quelques heures !!
Simple et rapide à faire il fera le bonheur des enfants !
Et pour un gâteau plus léger, remplacez le beurre par 100g de yaourt !!!


Au sujet de mes examens je n'ai pas encore reçu les résultats mais je ne m'attend pas à une bonne note... Difficile de faire deux années en une seule !


Pour 6/8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :
    > 3 oeufs
    > 170g de sucre
    > 100g de chocolat noir
    > 100g de beurre ou 100g de yaourt
    > Un peu de beurre pour le moule
    > 50g de farine
    > 1 pincée de sel

1°) Préchauffez le four à 180°C. Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre, le sel et mélangez.

2°) Versez la farine et mélangez de nouveau.

3°) Dans une casserole, faire fondre ensemble le chocolat et le beurre à feu très doux. Mélangez régulièrement. Dès que le chocolat est fondu, arrêtez la cuisson.

4°) Versez le chocolat fondu dans le saladier et mélangez.

5°) Beurrez un moule et versez la préparation. Faire cuire pendant environ 20/25 minutes.

Vive le chocolat ;-) !

Merci à tous pour votre passage sur mon blog !

Guimauve à la fleur d'oranger grâce à Wilton !!

Encore des guimauves ;-) !!

Mais cette fois-ci à la fleur d'oranger !

En plus aucun soucis avec la feuille de gélatine !

J'ai testé un des colorants !!

C'est génial, il suffit d'un tout petit peu de colorant

prélevé avec un cure dent pour avoir une très belle couleur !!

J'ai hâte de tester d'autres recettes avec ces colorants !!!

Le week-end prochain pour l'anniversaire

de mon petit frère je vais

réaliser le gâteau arc-en-ciel !!!

Voici le lien de la recette :

ICI

Il suffit juste de changer par de la fleur d'oranger !

Je remercie mon partenaire Original-Store : ICI

Voici le lien des colorants : ICI

Mon nouveau partenaire !!!

Une absence d'une semaine 

à cause du 

BTS blanc....

Mais bon me revoilà 

et

avec un nouveau produit !!

Des colorants en gels !!!

Merci à Original Store !!!

J'ai déjà testé une recette aujourd'hui avec ce gel !!

Promis demain je vous montre le résultat !!

Je compte tester ces gels avec le gâteau 

arc-en-ciel pour mon petit-frère !!!

Bun's façon bolognaise !

Depuis le temps que je devais réaliser cette recette ;-) !!! Je n'ai pas été déçu ! C'était hyper bon !!!
Je remercie Cojocano du  blog "Les Petits Plats Dans Les Grands" où j'ai eu cette magnifique recette ----> Lien!
Comme je m'y suis prise un peu trop tard, je n'ai pas pu la réaliser avec ma machine à pain donc il y a juste cette partie qui change ;-) !!!
Je regrette de ne pas l'avoir fait avant car on s'est tous régalé !!

Pour 8 Buns
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
* Buns :
    > 400 g de farine
    > 1 oeuf
    > 210 ml de lait
    > 1 sachet de levure boulangère
    > 2 c.c de sel
    > 70 g de beurre mou en morceaux
* Garnitures :
    > 3 steacks hachés
    > 1 oignon
    > 1/2 sauce Panzani
* Dorure :
    > 1 oeuf


1°) Faire chauffer le lait au micro-ondes pendant environ 1 minutes. Y incorporer la levure et mélangez.


2°) Dans un saladier, mettre le beurre, l'oeuf, le sel et le lait. Malaxer.

3°) Ajoutez la farine peu à peu tout en malaxant la préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes sous un linge.

4°) Pendant ce temps, faire revenir un oignon émincé préalablement. Y ajoutez les steaks hachés. Une fois cuit, coupez-les en morceaux et y ajoutez la sauce. Mélangez le tout et laissez mijoter quelques minutes.

5°) Diviser la pâte en huit portions. Étalez chaque boule et poser sur le centre la garniture.

6°) Refermez bien les bords de chaque côté, et déposez les buns sur une plaque allant au four avec la soudure sur le dessous.
--------> Pour plus de détails, je vous conseille d'aller sur le blog de Cojocano ;-) !

7°) Battre l'oeuf en omelette. Badigeonnez-en les buns.

8°) Mettre les buns au four à 180°C pendant environ 10/15 minutes.
--------> Ils faut qu'ils soient juste dorés.

Merci encore pour cette recette ;-) !!!

Merci à tous pour votre passage sur mon blog !!

Galette au chocolat noir !

Voici la deuxième galette que j'ai réalisée le week-end dernier ! J'avais gagné la fève  :-) !!
C'est ma préférée !! Quelle gourmandise avec ce bon chocolat !!!
C'est toujours ma mère qui nous fais le plaisir de réaliser cette belle galette ! On a le droit a 2 ou 3 galettes pour notre plus grand bonheur !!


Pour 6/8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25/30 minutes

Ingrédients :
    > 2 pâtes feuilletées
    > 100 g de chocolat noir
    > 20 cl de lait
    > 2 oeuf
    > 75 g de sucre
    > 10 g de maïzena
    > 65 g de poudre d'amande
 

1°) Faites bouillir le lait et ajoutez le chocolat.

2°) Dans une jatte, mélangez le sucre avec l'oeuf et ajoutez la maïzena.

3°) Versez le lait chocolaté et laissez épaissir à feu doux en remuant. Ajoutez l'amande.

4°) Étalez la préparation sur la pâte. Recouvrir de l'autre pâte. Dorez avec un oeuf battu.

Un vrai délice !

Merci à tous pour votre passage sur mon blog !

Concours Galette des rois !

Je participe au concours de Laurence

du blog "Sucré-Sablé" !!

Il faut réaliser une galette des rois !!!

Halwati Shop s'associe à son concours !!

Il y aura 3 gagnants !!

Venez-vite ! Vous avez jusqu'au 27 janvier !!!

Voici ma première galette !! En effet, cette semaine je vous publierais celle au chocolat !! J'ai réalisais une galette en forme de couronne ;-) !! 

Je n'aime pas trop la frangipane donc de ce fait je prépare ma galette avec de la poudre d'amande !

Un très bon moment à passer autour de la galette pour savoir qui va avoir la fève !!!

J'avais essayé d'ajouter de la noix de coco râpée mais on le ressent que très légèrement ! La prochaine fois il faudra que j'essaye dans mettre beaucoup plus ! ;-)

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15/20 minutes

Ingrédients :

    > 2 pâtes feuilletées

    > 3 oeufs

    > 80g de sucre en poudre

    > 2 sachets de sucre vanillée

    > 120g de poudre d'amande

    > 60g de beurre

    > 3 c.s de noix de coco râpée

    > Perles de sucre

1°) Battre les 2 oeufs avec le sucre en poudre.

2°) Lorsque le mélange blanchi, ajoutez la poudre d'amandes et le beurre préalablement ramolli. 

3°) Ajoutez les sachets de sucre vanillée et la noix de coco râpée. Mélangez.

4°) Sur la première pâte feuilletée, découpez un cercle au centre. Déposez la garniture sur la pâte feuilletée en laissant une marge de 1cm sur les deux contours des cercles.

5°) Sur la deuxième pâte, découpez des piques sur tout le contour et découpez un cercle dans le centre.

Mettre la deuxième pâte feuilletée sur la première en essayant de faire correspondre les deux cercles du milieu.

6°) Soudez les bords du milieu. Relevez les piques et soudez-les également. Battre l'oeuf et le badigeonnez sur la galette. Parsemez de perles de sucre.

7°) Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes.

Merci à tous pour votre passage sur mon blog !!

2ème Bûche de Noël !

Et oui depuis que j'ai réalisé la génoise au Nutella et aux Smarties, je dois souvent la refaire ! 
Étant donné qu'elle a eu beaucoup de succès, je n'ai pas hésité une seconde pour la confectionner.


Je vous met directement les liens pour réaliser cette bûche : ICI
De même que pour le glaçage. Sauf que cette fois-ci je n'ai pas réalisé de crème au beurre mais un glaçage dit "meringue Italienne" comme pour les cupcakes : ICI


Demain je mettrais en ligne la recette des truffes au chocolat car ce week-end je vais faire ma galette à la frangipane et une au chocolat ;-) !

Bonne soirée à tous !!

Merci à tous pour votre passage sur mon blog ;-) !!

Bûche glacée aux carambars, vanille et au coeur de ferrero !

Tout d'abord, je vous souhaite tous une Bonne Année 2012 !!!! Beaucoup de bonheur à tous !!!!

J'espère que les fêtes se sont bien passées ! Pour ma part, s'était trop bien !!

Je reviens avec des recettes que j'ai réalisée pour les fêtes et d'autres que j'ai réalisée il y a quelques temps !

J'avais envie de réaliser une bûche glacée mais n'ayant pas de sorbetière j'ai farfouillé sur le web ! J'ai trouvé mon bonheur chez Marmiton !!!

Voici le lien de la recette en entière : Lien !

Je n'ai pas suivi la recette dans son ensemble. Je voulais des ferrero dans ma bûche ! De ce fait, j'ai réalisé la glace aux carambars et un tout petit peu de vanille ! C'était un délice !! Je compte bien en refaire ;-) !!

Elle a eu tellement un succès qu'on a été obligé de la coupé pour 12 personnes !!

Je vous donne la recette comme je l'ai réalisée !

Pour 6/8 personnes

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de repos : 8 heures (4 heures pour chaque glace)

Ingrédients :

* Glace aux carambars :
    > 24 carambars

    > 20 cl de crème liquide entière

    > 2 sachets de sucre vanillé

    > 60g de lait

    > 3 oeufs

* Glace à la vanille :

    > 1 gousse de vanille

    > 75g de crème liquide entière

    > 20g de sucre en poudre

    > 1 c.c de vanille concentrée

    > 1 sachet de sucre vanillé

    > 1 oeuf

    > 5 ferrero rocher

Première Partie : Glace aux carambars

1°) Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs d'oeufs. Ajouter le sucre dans les jaunes d'oeufs et fouetter jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

2°) Dans une casserole sur feu doux, mettre le lait avec les carambars. Mélanger jusqu'à obtenir une belle sauce.

3°) Attendre que la sauce tiédisse et ajouter-là à la préparation jaune d'oeuf/sucre. Mélanger.

4°) Battre la crème liquide entière jusqu'à obtenir une belle chantilly ferme. L'ajouter délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule.

5°) Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement toujours avec la spatule.

6°) Versez cette préparation dans un moule à cake et mettre au congélateur pour environ 4 heures.

Deuxième Partie : Glace à la Vanille

1°) Cassez les oeufs et séparer les jaunes des blancs. Incorporer le sucre avec le jaune d'oeuf et mélanger.

2°) Battre la crème liquide en chantilly bien ferme. Ajouter les graines de vanille et le concentré et battez de nouveau. 

3°) Incorporer la chantilly au mélange précédent en mélangeant délicatement avec une spatule.

4°) Battre le blanc en neige et l'incorporer à la préparation.

5°) Sortir la glace aux carambars du congélateur. Y introduire les ferrero dans le milieu et verser la glace à la vanille sur le dessus.

6°) Remettre la glace au congélateur pour environ 4 heures. 

Il n'y a plus qu'à ajouter les décorations ;-) !!

Merci à tous pour votre passage sur mon blog !!