Concours Galette des rois !

Je participe au concours de Laurence

du blog "Sucré-Sablé" !!

Il faut réaliser une galette des rois !!!

Halwati Shop s'associe à son concours !!

Il y aura 3 gagnants !!

Venez-vite ! Vous avez jusqu'au 27 janvier !!!

Voici ma première galette !! En effet, cette semaine je vous publierais celle au chocolat !! J'ai réalisais une galette en forme de couronne ;-) !! 

Je n'aime pas trop la frangipane donc de ce fait je prépare ma galette avec de la poudre d'amande !

Un très bon moment à passer autour de la galette pour savoir qui va avoir la fève !!!

J'avais essayé d'ajouter de la noix de coco râpée mais on le ressent que très légèrement ! La prochaine fois il faudra que j'essaye dans mettre beaucoup plus ! ;-)

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15/20 minutes

Ingrédients :

    > 2 pâtes feuilletées

    > 3 oeufs

    > 80g de sucre en poudre

    > 2 sachets de sucre vanillée

    > 120g de poudre d'amande

    > 60g de beurre

    > 3 c.s de noix de coco râpée

    > Perles de sucre

1°) Battre les 2 oeufs avec le sucre en poudre.

2°) Lorsque le mélange blanchi, ajoutez la poudre d'amandes et le beurre préalablement ramolli. 

3°) Ajoutez les sachets de sucre vanillée et la noix de coco râpée. Mélangez.

4°) Sur la première pâte feuilletée, découpez un cercle au centre. Déposez la garniture sur la pâte feuilletée en laissant une marge de 1cm sur les deux contours des cercles.

5°) Sur la deuxième pâte, découpez des piques sur tout le contour et découpez un cercle dans le centre.

Mettre la deuxième pâte feuilletée sur la première en essayant de faire correspondre les deux cercles du milieu.

6°) Soudez les bords du milieu. Relevez les piques et soudez-les également. Battre l'oeuf et le badigeonnez sur la galette. Parsemez de perles de sucre.

7°) Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes.

Merci à tous pour votre passage sur mon blog !!