Pains au chocolat "illusion"

Cette recette a fait le tour de la blogosphère ! Moi je l'ai trouvé chez Leïla du blog "Saveurs d'Ailleurs"  Bon j'ai encore quelques détails a améliorer pour qu'ils soient encore plus jolies mais sinon ils sont super bon !

Ce sont des pains au chocolats "illusions" car ils ne sont pas feuilletés mais plutôt briochés :-)

Bon j'ai pas trouvé de barres de chocolats et les boulangeries au alentour n'en vendent pas non plus... Si vous connaissez un site qui vend des barres chocolatés je suis preneuse !!!

 Pour 10 pains au chocolat
Temps de préparation : 1h30 + 25 minutes
Temps de repos :  55 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes

Ingrédients :
    > 500g de farine
    > 80g de sucre
    > 160g de beurre mou
    > 240 ml de lait tiède
    > 1 c.s de levure de boulanger sèche
    > 1 c.c de sel
    > Barres chocolatées
    > 1 jaune d'oeuf pour la dorure.

1°) Dans la cuve de la Machine à Pain, incorporez les ingrédients suivants en respectant l'ordre : le lait, le sel, le beurre mou, le sucre, la farine ainsi que la levure. Puis démarrez le programme "pâte". Normalement, le programme dure 1h30 avec le temps de levée inclus.

 2°) Sortir le pâton de la machine puis sur un plan de travail fariné dégazez-le. Divisez en 2 la pâte. Puis recouvrir d'un linge. Laisser lever 5 à 10 minutes.

3°) Étalez la première boule sous forme de rectangle (environ 20 cm sur 50 cm). Coupez des bandes de 10 cm de largeur.

4°) Disposez une première barre chocolaté sur la pâte puis enroulez-la deux fois. Disposez de nouveau une nouvelle barre chocolaté avant d'enrouler la pâte jusqu'au bout.

 

5°) Déposez alors vos pains au chocolat sur une plaque sulfurisé puis répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Badigeonnez la surface de chaque viennoiserie de jaune d'oeuf. Couvrez-les d'un linge propre et laisser lever 45 minutes. ( Pour que les pains au chocolat lèvent plus vite, placez-les près d'une source de chaleur : four allumé, radiateur...).

6°) Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Si vos viennoiseries dorent trop vite, n'hésitez pas à les recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium afin de continuer la cuisson sans pour autant les dorer.

Bonne soirée !