Donuts au four !

Mon petit-frère est un fan de Donuts ! Il adore ceux recouvert d'un glaçage de chocolat ! Pour ma part, j'en mange rarement car je trouve ça très gras.
En me promenant sur google, j'ai découvert cette recette sur le blog de "Un blog pour tous les gourmands" de Krimstel !
Je me suis lancé et j'étais fière du résultat ! J'ai pris plaisir à réaliser le glaçage et surtout à en déguster un car au four ils sont beaucoup moins gras :-)
Et pour mon plus grand plaisir, mon petit-frère a adoré !

Pour environ 10 Donuts
Temps de préparation : 10 minutes + 1h30 (MAP)
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 6 minutes

Ingrédients :
* Donuts :
    > 180 ml de lait
    > 2 oeufs battus
    > 400g de farine
    > 60g de beurre mou
    > 1 c.c de sel
    > 70g de sucre
    > 2 c.c de levure boulanger
* Glaçage :
    > 200g de sucre glace
    > 1 blanc d'oeuf
    > Jus de citron
    > Colorants alimentaires
    > Décorations en sucre

1°) Placer tous les ingrédients des Donuts dans la machine à pain, dans l'ordre donné ci-dessus et lancer le programme "Pâte".

2°) A la fin du programme, sortir la pâte et la pétrir légèrement. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une épaisseur d'1 cm.
Découper les Donuts à l'aide d'un bol et pour faire le trou du milieu vous pouvez utiliser une petite boîte de cure-dents ou un verre à shot.
--------> N'hésitez pas à faire un trou du milieu assez gros car sinon ils vont se refermer pendant la cuisson.

3°) Laisser lever 1 heure à température ambiante et hors des courants d'air. Ensuite, faire cuire à 180°C pendant 6 minutes environ. Laisser refroidir sur une grille.

4°) Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et le blanc d'oeuf. Ajouter quelques gouttes de citron pour avoir une belle consistance et un glaçage brillant et pour finir, ajouter quelques gouttes de colorants.
--------> Pour celui au chocolat, faire fondre du chocolat en tablette avec un peu de crème liquide jusqu'à obtenir la consistance souhaité !

Je suis sûr que vous allez adorer :-) !

Si vous testez, n'hésitez pas à me donner votre avis !

Top 5 n°20 - #2# Janvier + Tag

1°) Tarte Normande et sa chantilly au Calvados

2°) Chaussons à la courgette et aux champignons de Paris

3°) Saucisson à la pralinoise & ses éclats d'Oursons

4°) Clafoutis aux poires et aux pépites de chocolat

5°) Tarte Tropézienne

N'hésitez pas à tester mes recettes et à me donner votre avis !

Vous pouvez m'envoyer vos photos sur dupuiskarine@live.fr

Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog !

(Cliquez sur les images pour voir les recettes)

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Très, très en retard sur les tags mais bon j'essaye de m'habituer à mes nouveaux horaires !

Difficile de faire un 39 heures et de venir aussi souvent sur mon blog,

surtout qu'il faut à chaque fois que je passe sur un hébergeur d'images....

Cette semaine, je vous parlerais de la box Candyscovery de Décembre 2012, et vous mettrais 

des recettes que j'ai testé dans certains de vos blogs :-)

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Merci à Cuisine Mania pour m'avoir taguée :-) ! C'est toujours avec plaisir que je réponds aux questions ! Je suis toujours très fière de faire parties des participant(e)s !!

Voici les règles du jeu :

1- Publier le logo du  "tag" sur ton article

 2- Révéler 7 trucs sur toi

3-  Mentionner les règles du "tag" comme je viens tout juste de le faire :)

4- Taguer 15 personnes pour prendre la relève 

Le plus dur c'est de trouver quelque chose à révéler en sachant que j'ai déjà dis pleins de trucs sur moi. Je vais essayer de ne pas me répéter lol !

1°) J'ai horreur de conduire sous la neige et quand il y a du verglas. Toujours peur de finir dans le bas-côté surtout quand je vois que certaines personnes double à vive allure.

2°) Depuis que j'ai commencé à travailler je cuisine beaucoup moins et ça me manque !

3°) Mon symbole préféré c'est le flocon de neige. J'essaye en vain de trouver un collier avec en pendentif ce symbole.

4°) J'aimerais beaucoup visiter l'Italie et l'Espagne ! L'Italie pour sa gastronomie et aussi pour profiter de Venise et l'Espagne pour le soleil, plages et surtout les vêtements :-)

5°) Je fais une collection d'écharpes ! J'en suis fan ! Je trouve ça tellement mignon et chic ! J'en ai déjà plus d'une vingtaine et la dernière date de la semaine dernière !

6°) Je suis une fan de lecture ! Surtout les livres fantastiques et thriller ! Le dernier que j'ai adoré lire c'est la trilogie Hunger Games.

7°) Je suis très, très famille ! Je passe pas une semaine sans avoir de nouvelles de toute ma famille. On se voit quasiment tous les weekends !

D'habitude je respecte toujours les règles mais comme les tags ont déjà fait le tour de la blogosphère, je vous laisse le choix d'y répondre ou pas :-)

Bon dimanche à tous !

La neige est enfin arrivé en Normandie !

Tout est blanc, et le ciel est bien gris !!

Cookies USA sans beurre !

Je suis une fan de cookies ! J'adore quand ils sont bien chauds, moelleux avec une petite note de croquant ! Il existe de nombreuses recettes de ces merveilles !
En plus, ils se conservent assez bien dans une boîte hermétique en métal même si je l'avoue que c'est jamais arrivé chez moi car  ils ne font pas plus d'une demi-journée :-)

Pour une trentaine de cookies

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

    > 100g de chocolat noir

    > 75g de beurre de cacahuètes crunchy

    > 1 yaourt nature

    > 1 belle poignée de cacahuètes

    > 200g de farine

    > 1 oeuf

    > 200g de cassonade

    > 1 sachet de sucre vanillé

    > 1 c.c de levure chimique

1°) Préchauffez le four à 150°C. Mettre le chocolat en morceaux, le yaourt et le beurre de cacahuètes dans une casserole. Faire fondre à feu très doux. Mélangez hors du feu.

2°) Dans un saladier, mélangez la cassonade avec la crème chocolat/beurre de cacahuètes.

3°) Mélangez la farine et la levure. Écrasez les cacahuètes en morceaux assez grossiers. Dans le saladier, ajoutez en remuant peu à peu l'oeuf, le sucre vanillé, la farine et les cacahuètes. La pâte doit être épaisse et granuleuse.

4°) Mettre la pâte dans du papier alimentaire et former un saucisson. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. 

--------> Depuis que je fais ça, mes cookies sont beaucoup plus gonflés.

5°) Retirez le papier alimentaire et coupez le saucisson en petites rondelles. Mettre sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé les cookies. Disposez-les assez loin les unes des autres. Aplatir un peu avec une fourchette et faire cuire pendant 20 minutes.

Toujours pas de neige en Normandie !!

Et vous, il neige ?

Top 5 n°19 - #1# Janvier

(Cliquez sur les images pour voir les recettes)

1°) Chinois salé façon tartiflette

2°) Émincé de dinde pané & Purée de Patates Mozzarella

3°) Pommes de terre & Poulet à la sauce tomate

4°) Pommes au four

5°) Gâteau italien Poires/Chocolat

N'hésitez pas à tester mes recettes et à me donner votre avis !

Vous pouvez m'envoyer vos photos sur dupuiskarine@live.fr

Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog !

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A partir de mardi, j'aurais le temps de mettre des recettes

car je suis en formation :-) !!

Merci beaucoup pour votre passage sur mon blog !!

Bonne semaine à tous !

Risotto à la Courge Butternut

Une fois, j'étais passée devant les courge et sur l'une d'elle il y avait une recette collée dessus ! Ce risotto m'a beaucoup plus donc j'ai pris les ingrédients qu'il fallait et hop j'avais trouvé mon repas du midi :-)
C'est pour cela que j'aime faire mes courses en me promenant dans les rayons car on trouve toujours une idée ! Bon c'est beaucoup plus simple quand on sait ce qu'on veut mais dès fois j'ai envie de manger autre chose !

Un bon risotto crémeux avec des morceaux de courge ! C'était trop bon !!! Pourtant je ne suis pas fan de courge mais là c'était parfait ! Du coup, j'ai gardé l'étiquette de la recette dans un coin :-)
J'avoue ce jour-là, j'ai fais aussi un risotto au chorizo mais je vous mettrais la recette la prochaine fois ! Et oui depuis que j'ai découvert le risotto je me lance dans de multiples versions !

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes environ

Ingrédients :

    > 1/2 courge butternut

    > 1 oignon émincé

    > 4 c.s d'huile d'olive

    > 350g de riz spécial risotto

    > 20 cl de vin blanc sec

    > 2 cubes de bouillon (J'ai choisi 2 cubes de  volaille Maggi)

    > 1 litre d'eau

    > Salez, Poivrez

1°) Portez l'eau à ébullition avec les cubes de bouillon.

2°) Pendant ce temps, pelez, égrenez et découpez la courge en petits morceaux. Faites cuire la courge pendant 5 minutes à la vapeur dans une cocotte-minute ou une couscoussière.

3°) Émincer l'oignon et faites-le revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajoutez le riz et remuez à feux doux jusqu'à ce que le riz devienne translucide.

4°) Mouillez le riz avec le vin blanc, faites évaporer puis ajoutez une louche de bouillon. Une fois qu'il a tout été absorbé, répétez l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit.

5°) Quand le riz est à la fois ferme et crémeux, ajoutez la courge, salez, poivrez et servez bien chaud. 

Merci pour votre passage sur mon blog :-)

Crumble de tomates cerises au chocolat

Me revoilà de retour avec de nouvelles recettes :-) !! En espérant que vous avez passé de très bonnes fêtes !! Bon courage pour ceux ou celles qui reprennent le travail cette semaine ! Moi j'ai pas eu de vacances donc la reprise n'est pas très dure :-) ! 

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2013, avec tout plein de bonheur, de santé et d'argent :-) !

Une recette très rapide à faire et qui m'a beaucoup plu ! J'appréhendais un peu le goût de la tomate cerise avec le chocolat mais en faite c'est divin :-) !! En plus, ça se fait très rapidement ! Bref, c'est un dessert que je fais souvent !

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes de cuisson

Ingrédients :

* Base :

    > 250g de tomates cerises

    > 6 c.c de cassonade

    > 90g de chocolat noir

* Crumble :

    > 45g d'amandes en poudre

    > 45g de farine

    > 45g de cassonade

    > 45g beurre

Source : Moi je cuisine le chocolat, Milan Jeunesse

1°) Préchauffer le four à 180°C. Rincez les tomates cerises et les couper en deux. Répartissez-les dans les 6 ramequins.

2°) Saupoudrez par dessus 1 c.c de cassonade sur chaque ramequin. 

3°) Faire cuire pendant 20 minutes au four.

4°) Pendant ce temps-là, malaxez dans un grand bol l'amande en poudre, la farine, la cassonade et le beurre. Râpez à part le chocolat noir.

5°) Déposez dans les ramequins, sur les tomates cerises cuites, le chocolat râpé. Répartissez le crumble par-dessus. 

6°) Faire cuire 20 minutes de plus.

Bonne semaine à tous !!!