Gâteau fondant à la citrouille

Il restait de la citrouille à la maison. Ma mère a cherché une recette sur internet et nous a préparé pour le goûter ce jolie fondant. Vraiment bien délicieux ! J'adore la texture de ce gâteau.
C'est une recette trouvé sur le blog de Maman s'éclate. 
Je vous met la recette telle que nous l'avons trouvé.

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 à 35 minutes (sans la cuisson de la citrouille)

Ingrédients :
    > 500g de chair de citrouille
    > 150g de sucre en poudre
    > 100g de beurre
    > 100g de farine
    > 3 oeufs
    > 1 sachet de levure chimique
   > 1 pincée de sel

1°) Faire cuire la chaire de la citrouille pour la réduire en purée. Pour ma part, on l'a fait cuire à la casserole. On a juste ajouté 1 c.s d'eau. Puis on a utilisé un mixeur pour obtenir une purée.
--------> Sinon méthode Thermomix : 10 min 100° Vitesse 1, puis mixer quelques secondes en Vitesse 4.

2°) Dans un robot, mettre la purée de citrouille et tous les autres ingrédients et mixer pour bien mélanger.

3°) Verser dans un moule à manqué en silicone ou sinon beurré votre moule.

4°) Cuire 30 à 35 minutes à 200°C.
--------> La pâte va gonfler puis redescendre quand vous sortirez le gâteau du four. C'est tout à fait normal.

Une belle découverte !

Merci à Maman s'éclate pour cette recette !