Eblysotto crémeux au poulet

Merci à tous pour tous vos commentaires !! En ce moment, je prends beaucoup plus de plaisir à publier sur mon blog ! Peut-être parce que  j'ai réussi à mettre à jour mes index de mes recettes et que je vois mon blog avancer chaque jour.

Je suis contente que mon  jeu vous intéresse et que vous êtes prêt(e) à y participer. Je compte le mettre en place vers la fin Mars. Je vous en reparlerais dans un prochain article.

En voguant dans les rayons, je suis tombé sur les petits livres Marabout. Et là un coup de coeur pour le livre d'Ebly. Et, oui je suis une fan de blé et les recettes étaient tellement alléchantes, quand faisant les courses, je prenais les ingrédients d'une des recettes du livre pour la réaliser le soir-même. Et c'était tout bonnement succulent. Je l'ai même refait aujourd'hui. Les photos sont pas très belles car elles ont été réalisée avec mon portable car j'ai prêté mon appareil à ma soeur.

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes 
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
    > 1 oignon
    > 1 gousse d'ail (j'ai mis 1 échalote)
    > 2 blancs de poulet ou escalopes de poulet
    > 2 c.s d'huile d'olive
    > 250g d'Ebly
    > 1 cube de bouillon de volaille (boeuf pour moi)
    > 10 cl de crème liquide entière
    > 80 cl d'eau
    > 4 c.s de persil plat (pas mis)
    > Sel, Poivre

1°) Éplucher l'oignon et l'échalote. Couper l'oignon en petits dès et émincer l'échalote.

2°) Couper les blancs de poulet en gros cubes.

3°) Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et le poulet dans l'huile d'olive jusqu'à ce que le poulet soit doré.

4°) Ajouter l'Ebly et l'échalote. Remuer. Faire griller les grains quelques minutes.

5°) Pendant ce temps, dans une casserole, porter l'eau à ébullition et y ajouter le cube de bouillon. Mélanger.

6°) Ajouter le bouillon, louche par louche, dans la poêle. Attendre que l'Ebly ait absorbé le liquide avant de mettre la seconde louche. Continuer ainsi jusqu'à épuisement du bouillon. Ajouter la crème liquide et mélanger. Saler, poivrer puis parsemer de persil plat haché.

Si succulent !!

Bonne fin de journée à tous !