Fougasse aux lardons, poivrons & fromage !

Il me restait du fromage de Tartiflette et je ne voulais pas le perdre donc j'avais envie de faire une fougasse. Je n'en n'ai jamais réalisé et je ne regrette pas de l'avoir réalisé !

J'ai pris la base sur "Les Petits Plats dans les Grands" ! Merci beaucoup car c'était un vrai délice !!! Je n'en avais jamais fait et je compte bien en refaire mais en changeant la garniture ;-) ! Par contre, j'avais pas entailler assez fort ma fougasse, donc on ne voit pas les trous !

J'ai réalisé la recette à l'aide de ma machine à pain mais il est possible de la pétrir à la main.

J'ai également fait une autre recette avec une base de gougères et toujours avec la même garniture ! Je vous mettrais la photo et mon avis mercredi ;-) !

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 1 heure

Temps de cuisson : 20 à 25 minutes

Ingrédients :

    > 250g de farine

    > 3 c.s d'huile d'olive

    > 140 ml d'eau

    > 15g de levure fraiche de boulanger

    > 1/2 c.c de sel

    > 150g de lardons en allumettes

    > 1/2 poivron

    > 1/2 oignon

    > Fromage de tartiflette (1/4)

1°) Mettre les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre qui suit : les liquides, la levure, la farine et pour finir le sel.

2°) Laissez la pâte lever dans la machine à pain pour qu'elle puisse doubler de volume.

3°) Sortir la pâte de la machine à pain, et l'étaler grossièrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4°) Faire des entailles de chaque côté avec une lame de rasoir ou un ciseau ou couteau.

5°) Parsemer sur le dessus de la garniture que vous souhaitez.

6°) Laisser lever de nouveau pendant environ 1/2 heure.

7°) Faire cuire à 220°C pendant environ 20 minutes.

Un vrai délice ;-) !!

Merci beaucoup pour cette recette !!

Merci à tous pour votre passage sur mon blog !!