Les Participations + Gâteau Pâques !

Me revoilà après une absence de quelques jours !!!

Je serais un peu plus souvent absente car dans un mois

je passe mes examens...donc les révisions s'imposent !

Cette année, mon anniversaire est tombée le jour de Pâques :-) !!

De ce fait, j'ai décidé de faire un gâteau d'anniversaire sur le thème de Pâques !

Voici le résultat :

Dans la semaine, je vous mettrais la recette !!!

Il se compose d'une couche de chantilly/fraise et une couche crème-pralinée !

J'ai été gâtée et j'ai reçu de très beaux cadeaux :

J'ai hâte d'utiliser toutes ces merveilles :-) !

Voici le récapitulatif des participations de mon concours :

1°) Joëlle du blog "Pour occuper les doigts"

Brioche

2°) Steffie

Fougasse

3°) Sandrine du blog "Mes p'tits biscuits gourmands"

Madeleines en sucettes !

4°) Le blog de "L'antre des gourmets" :

Gâteau Italien 

5°) Le blog des "Joyaux de Sherazade" :

Gâteau aux pommes, miel & Speculoos

Il reste 19 jours pour participer :

Pour plus d'informations, cliquer sur le logo :-)

Merci à tous pour votre passage sur mon blog !

Quiche Lorraine sans pâte !

Une envie de quiche lorraine mais aucune pâte feuilletée à l'horizon... trop tard pour en faire une... mais heureusement j'ai trouvé mon bonheur sur le blog de "lagrandepages" !!
J'avais peur qu'elle ne tienne pas mais en fait c'est que du bonheur !!! Une belle quiche bien savoureuse :-) !!
Pour vous dire je la préfère sans pâte !!!
Merci beaucoup pour cette fabuleuse recette !!


Pour 6/8 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :
    > 4 oeufs
    > 80g de farine
    > 40 cl de lait
    > 60g de gruyère râpé
    > 100g de dès de jambon
    > Sel, Poivre

1°) Préchauffer le four à 180°C.

2°) Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer.

3°) Verser la farine dans un saladier. Creuser un puits, ajouter la préparation aux oeufs et mélanger en délayant le lait.

4°) Incorporer le fromage râpé et les dès de jambon et bien mélanger.

5°) Verser la préparation dans un moule à tarte et enfourner pendant 45 minutes.

Vraiment savoureux !!!

Merci à tous pour votre passage sur mon blog !!

Je ferais un récapitulatif des participations ce week-end !

Une nouvelle participation à mon concours :

4°) L'antre des gourmets !

Gâteau italien !

Merci beaucoup pour ta participation :-) !

Cliquez sur le logo !

Vous avez jusqu'au 30 avril 2012 !!

Macarons à la rose & pain d'épices + Participation concours !

Ma mère m'a acheté une plaque en silicone pour macaron et de ce fait j'ai décidé d'en refaire :-) !!
J'adore ceux au chocolat mais je voulais changer de parfum ! Donc j'en ai réalisé deux sortes : à la rose et au pain d'épices !
C'est trop trop bon les macarons ! Je préfère ceux à la pistache mais je n'ai jamais tenté d'en faire !
J'ai utilisé les colorants de mon partenaire Original Store !! J'ai pas osé mettre trop de marrons mais je suis contente du résultat !

Sans plus tarder, je vais vous mettre la recette. J'ai séparé la base en deux pour pouvoir faire deux sortes de macarons. J'ai eu en totalité 24 macarons en sachant qu'il y en avait douze gros macarons.

Recette en partenariat avec :

Pour environ une trentaine de macarons.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12/15 minutes
Temps de repos : 3/4 heures

Ingrédients :
* Base des macarons :
    > 4 oeufs
    > 210g de sucre glace
    > 125g de poudre d'amandes
    > 30g de sucre en poudre
    > Colorants alimentaires : marron et rose
* Ganache pain d'épices :
    > 2 tranches de pain d'épices
    > 35g de beurre
    > 35g de crème fraîche
    > 25g de lait
* Ganache à l'eau de rose :
    > 100g de chocolat blanc
    > 20g de crème liquide
    > 10g d'eau de rose


Première Partie : Réalisation des coques de macarons.

1°) Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande ensemble. Bien mélanger.
--------> Si comme moi vous réalisé les deux, séparer la préparation en deux.

2°) Monter 2 blancs d'oeufs en neige ferme. Ensuite ajouter peu à peu le sucre glace tout en continuant à les battre. Ajouter le colorant et battre encore quelques secondes.

3°) Incorporer petit à petit à l'aide d'une spatule le mélange sucre glace - poudre d'amande. Il faut obtenir un mélange homogène et bien lisse.

4°) Sur une plaque de four, former des coques sur du papier sulfurisé à l'aide d'une poche à douille.

5°) Laisser les coques croûter pendant environ 3/4 heures avant de les passer au four.

6°) Enfourner à 150°C pendant environ 12/15 minutes.

7°) Sortir les coques du four et attendre qu'elles refroidissent avant de les démouler.

8°) Refaire la même opérations pour ceux qui seront au pain d'épices.


Deuxième Parties : Préparation de la ganache à l'eau de rose.

1°) Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec la crème liquide et l'eau de rose. Ajouter un peu de colorant rose.

2°) Attendre un peu que ça refroidisse avant de garnir les macarons.

Troisième Parties : Ganache au pain d'épices.

1°) Émiettez les tranches de pain d'épices et ajouter la crème fraîche, le lait et le beurre.

2°) Mixez le tout ou si comme moi vous n'avez pas de mixeur, à l'aide d'une cuillère, écrasez la préparation jusqu'à obtenir une crème.

3°) Garnir les coques de macarons avec cette crème.

Très, très long à réaliser mais rapide à déguster :-)

Merci à tous pour votre passage sur mon blog !

Voici la nouvelle participation de mon concours :

3°) Sandrine du blog "Mes p'tits biscuits gourmands"

Les madeleines en sucettes !

Merci beaucoup pour ta participation !!!

Cliquez sur le logo.

Participation Concours #2

Mise à jour des participations :

1°) Joëlle du blog "Pour occuper les doigts"

Brioche 

2°) Steffie 

Fougasse

Merci beaucoup pour vos participations !

Vous avez jusqu'au 30 avril 2012 !

Cliquez sur le logo pour en savoir plus :-)

Voici les cadeaux que l'un d'entre vous va pouvoir gagner :

Un peu absente en ce moment mais je ne vous oublie pas :-) !!

J'essayerais de revenir très rapidement pour visiter vos blogs !

Ronde Interblog # 26 !

Voici le temps de la Ronde Interblog !! Le but étant de piocher une recette sur un blog et pendant ce temps, une autre bloggeuse viendra piocher une recette sur mon blog !

Merci aux organisatrices :

Melle Banane 

&

Sorcilili

Pour cette ronde, je dois piocher chez Emilie du blog "Novice en cuisine"

&

C'est Berny du blog "Les cookies de Berny" qui doit piocher une recette sur mon blog !

J'avais envie soit de salé ou encore d'un dessert avec des fruits ! J'ai rapidement fais mon choix sur le crumble ! Je crois bien que c'est le premier que j'ai réalisé. Un dessert rapide à faire et qui est hyper bon !!

Difficile de s'arrêter une fois qu'on a mis le nez dedans !

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 8 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

    > 100g de farine

    > 100g de sucre

    > 80g de beurre

    > 4 pommes

    > 2 bananes

    > 4 c.s de rhum

1°) Faire cuire à feu moyen dans une poêle avec un petit fond d'eau les pommes et les bananes coupés grossièrement durant 10 minutes avec un couvercle.

2°) Ajouter le rhum et refaire cuire durant 10 minutes mais cette fois-ci sans couvercle.

3°) Mélanger du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre dans un saladier de façon à obtenir un mélange sableux.

4°) Répartir dans des ramequins les fruits et recouvrir le tout par le mélange sableux. Enfourner à 200°C (four chaud) durant 25 à 30 minutes, le crumble est prêt dès que le dessus est doré.

Vraiment succulent surtout quand c'est bien chaud :-)

Maintenant je vais vite sur le blog de Berny pour découvrir la recette qu'elle aura choisie sur mon blog !

Participation Concours #1

Voici la première participation à mon concours :

1°) Joëlle du blog "Pour occuper les doigts"

Il est magnifique ce cochon :-) !!!

Une très bonne idée cette forme !

Merci pour ta participation !

Je mettrais à jour

chaque nouvelle participation

au fur et à mesure !

Pour en savoir plus,
cliquez sur le logo !



Je vous souhaite à tous un excellent week-end !

Petites douceurs choco-menthe !

J'avais envie de trouver une recette pour utiliser mon moule de Bona Reva !! Et quand j'ai reçu les bonbons Lutti, cette idée m'est venu de faire des chocolats avec de la menthe !
C'est une belle association de saveurs et la menthe se sent bien mais s'en prendre le dessus sur le chocolat !
Par contre, je ne suis pas sûr des doses du chocolat car je ne l'ai pas peser...
Dans certaines, j'ai ajouté des amandes pour avoir un peu de croquants !

Recette réalisée en partenariat avec :

&

Pour 16 douceurs
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Temps de repos : 4 heures

Ingrédients :
    > 10 bonbons Lutti Mint
    > 4 lignes de chocolats noirs
    > 1 peu d'eau
    > Piment d'Espelette
    >  Décorations diverses




1°) Commencer à faire fondre les bonbons dans une casserole avec 4 c.s d'eau à feu doux. Mélanger de temps en temps.

2°) Une fois qu'ils commencent vraiment à fondre, ajouter le chocolat. Mélanger de nouveau.

3°) Laissez fondre en remuant de temps en temps et si jamais le chocolat commence à durcir ajouter un peu d'eau.
--------> Renouveler l'opération jusqu'à ce que les bonbons soient complètement fondues.

4°) Pendant ce temps, faire fondre deux/trois carrés de chocolats au micro-ondes. Badigeonner les moules de chocolat à l'aide d'un pinceau. Mettre le moule au réfrigérateur pendant 5 minutes.
--------> Renouveler l'opération une deuxième fois !

5°) Verser le chocolat/menthe dans les moules et mettre au réfrigérateur pendant environ 4 heures.

6°) Avant de démouler, passer le moule au congélateur pendant 10 minutes, comme ça les chocolats ne se casseront pas :-) !

Il n'y a plus qu'à décorer les chocolats avec une pointe de piment d'Espelette :-) !!

Avec cette recette je participe au concours de Aurore qui fête ses 1 an de blog !

Il faut réaliser une recette au chocolat !!!

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Merci à tous pour votre passage sur mon blog !