Cake au citron & aux graines de pavot

Un cake qui a fait le tour de la blogosphère mais dont je n'avais encore jamais réalisé. J'avais un peu d'appréhension avec les graines de pavot mais en faite c'est super bon. 
Un cake pas trop citronné juste ce qu'il faut ! J'ai même ajouté un glaçage bien citronné et le tout se marie parfaitement.
J'ai trouvé une recette sur Ô Délices mais j'ai modifié deux petites choses (la quantité de graines de pavot et de citrons)

Recette en partenariat avec :

Pour 6/10 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Temps de cuisson : 40-50 minutes

Ingrédients :
* Cake :
    > 3 oeufs
    > 160g de sucre
    > 200g de farine (Farine fluide pâtisserie et cuisine Farin'Up)
    > 1 sachet de levure chimique
    > 140g de beurre
    > 1 et 1/2 citrons
    > 2 c.s de graines de pavot (Farin'Up)
* Glaçage :
    > 1/2 citron
    > 90g de sucre glace
    > un peu d'eau

1°) Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2°) Ajouter peu à peu la farine et la levure tamisée. Puis ajouter le beurre fondu.

3°) Laver les citrons, prélever le jus des citrons. Ajouter le jus à la préparation avec les graines de pavot. Mélanger de nouveau.

4°) Verser la préparation dans un moule à cake beurré (pour moi un moule en aluminium) et enfourner dans le four pour environ 40-50 minutes (selon les fours)

5°) Avant de démouler, laisser refroidir. Préparer le glaçage en mélangeant le jus du demi-citron avec le sucre glace. Si vous voulez une autre consistance, ajouter un peu d'eau.

6°) Si vous avez un moule en aluminium : Versez le glaçage sur le dessus du cake refroidi. Mettre au réfrigérateur pendant une heure pour que le glaçage reste bien en place.
Sinon, démouler votre cake une fois refroidi et ajouter le glaçage sur le dessus. Mettre au réfrigérateur.
--------> Plus simple avec un moule en aluminium car le démoulage se fait sur les côtés et il n'y a pas de risque de débordement.

Si la recette vous plais, n'hésitez pas à tester et à me donner votre avis !