Sapin de Noël 2013

Plus que quelques jours avant Noël !

Pourtant je n'ai pas l'impression d'y être déjà...

Mais j'ai hâte de recevoir mes cadeaux :-)

Je vous présente notre sapin de Noël :

Cette année on a mélangé les couleurs !

Et vous à quoi ressemble-t-il ?

Prêt pour les fêtes de fin d'année ?

Far Breton

Un gâteau que je n'avais jamais réalisé et qui a été le dernier que j'ai fais avec mon four car au lieu de cuire rapidement il a mis plus de 2 heures avant que celui-ci nous laisse tomber :-)

C'est sur le blog de Minoux du blog Thermominoux que j'ai trouvé cette recette. Il a eu beaucoup de succès à la maison et ça m'a permis de finir les pruneaux qui me restait.
Je vous livre sa recette car je n'ai rien changé du tout sauf que je ne l'ai pas réalisé avec un thermomix car je n'en possède pas.

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :
    > 40g de beurre
    > 24 pruneaux
    > 320g de lait
    > 2 oeufs
    > 60g de sucre
    > 75 g de farine
    > 105g de crème
    > Quelques gouttes d'extrait de vanille

1°) Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre au micro-ondes puis le verser dans le fond du moule.

2°) Dénoyautés les pruneaux et les disposer dans le fond du moule.

3°) Dans une plat, battre les oeufs et ajouter tout en mélangeant à l'aide d'un fouet, le sucre, la farine, la crème et l'extrait de vanille.

4°) Ajouter le lait et mélanger de nouveau.

5°) Verser la préparation dans le moule et faire cuire pendant environ 40 minutes.

Merci Minoux pour cette délicieuse recette :-)

Mes premières meringues

Je vous avez annoncé qu'on avait un nouveau four à la maison.

Qui dit nouveau four, dit essaie !

Et mon premier essaie va sur des meringues !!

Trop contente car avant je ne pouvais pas du tout en faire !

Et là je les trouve très jolie !

Bon je n'ai pas encore une belle poche à douille qui me donne de superbe meringue mais elles sont excellentes et c'est le principal.

Pour une vingtaine de meringues

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 2h00

Ingrédients :

    > 2 blancs d'oeufs

    > 60g de sucre semoule

    > 60g de sucre glace

    > 1 pincée de sel

1°) Préchauffer le four à 100°C.

2°) Placer les blancs dans un saladier  avec la pincée de sel. Fouetter les blancs et quand il commence à mousser ajouter 1/3 de sucre semoule. Lorsque les blancs sont montés au 3/4, ajouter le reste du sucre semoule. Continuer de fouetter pendant 1 minute.

--------> Je fouette au fur et à mesure, en augmentant la vitesse progressivement.

3°)  Quand on obtient une meringue bien brillante et bien ferme, ajouter progressivement le sucre glace et continuer de fouetter pendant quelques minutes supplémentaires. Le mélange doit être bien homogène, bien lisse et bien blanc.

4°) Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, dresser de petites meringues à l'aide d'une poche à douille. 

5°) Enfourner entre 1h30 et 2h00. Les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.

Qu'en pensez-vous ?

Top 5 du mois de Novembre

Bientôt Noël !!

J'ai déjà quelques idées pour le repas :-)

Les cadeaux sont déjà achetés !

Et devinez quoi ?!? On a un nouveau four !

Dès ce week-end, je vais essayer de faire des meringues.

   

1°) Crumble épicé au Kaki

2°) Gâteau fondant à la citrouille

 3°) Gâteau pommes et miel

 4°) Brioche marbrée

 5°) Croque-Monsieur Poulet/Curry

N'hésitez pas à tester mes recettes et à me donner votre avis !
Vous pouvez m'envoyer vos photos sur dupuiskarine@live.fr
Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog !

(Cliquez sur les images pour voir les recettes)  

Bonne semaine à tous